supa-crema-de-rosii

O varianta de supa crema de rosii putin mai speciala, mai consistenta (este cu orez) si mai aromata

de la ardeiul copt.  Este o varianta de supa crema de rosii mexicana pe care am vazut-o la Jamie Oliver.

Gasiti pe blog si o alta varianta de supa crema de rosii.

Ne trebuie:

2 cepe

1 conserva de rosii Sun Food

2 linguri de orez

4 ardei copti

1 lingurita zahar

1 lingurita chilli sos

2 linguri ulei

sare, piper

cca 250 ml apa

pentru servit: branza feta si tortilla chips

zeama de lime (optional)

Am folosit rosii decojite de la Sun Food – conserve 100% sanatoase pe care le folosesc foarte des.

Cum se face:

Punem toate ingredientele intr-o cratita (ceapa tocata pentru a fierbe mai repede) si fierbem la foc mic cca 25 minute.

Eu nu am avut ardei copt si am pus 5 linguri de aperitiv cu gogosari.

Daca nu aveti ardei copti, ii puteti taia fasii si ii caliti 5 minute cu capacul acoperit, pana se inmoaie usor, in

cele 2 linguri de ulei (pe care le gasiti la ingrediente).

Punem toate ingredientele (in afara de branza feta si tortilla chips) intr-o oala/cratita potrivita la fiert,

acoperim si lasam sa fiarba cca 20 minute la foc mic.

Pasam totul cu blenderul vertical. Optional, putem stoarce in ea zeama de la un lime.

Sevim cu branza feta sfaramata deasupra si nachos. Ole!

supa-crema-de-rosii-1

Enjoy!

supa-crema-de-rosii-2