Incep o serie de retetete de biscuiti pentru Craciun, am mai multe retete nepublicate, sper sa reusesc sa postez cat mai multe.
Biscuiti cu nuca, deliciosi, rapid de facut, cu putine ingrediente si care vor disparea instant.
Puteti dubla cantitatile pentru un numar mai mare de biscuiti.
Ne trebuie:
200 g nuca macinata
60 g zahar pudra
un albus de ou (de la un ou L/XL)
1/4 lingurita sare
zahar pudra pentru deasupra
– cantitati pentru 13 bucati de cca 25 g –
Cum se fac:
Amestecam nuca macinata cu zaharul pudra, sarea si albusul de ou. Omogenizam bine.
Obtinem un aluat relativ moale, dar trebuie sa fie modelabil.
In functie de marimea oului, posibil sa mai trebuiasca in plus 1-2 linguri de nuca macinata.
Formam bile din compozitie cu mainile unse cu ulei si le dam prin zahar pudra.
Eu am facut bilute egale de 25 g, cantarindu-le.
Le punem in tava, pe hartie de copt si pe fiecare punem cate o jumatate de miez de nuca, presand usor.
Coacem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-15 minute.
Lasam biscuitii sa se raceasca 5 minute in tava, apoi ii transferam pe un gratar pana se racesc complet.
Pe contul de instagram am postat si un reel din timpul prepararii. Va astept sa ma urmariti si acolo.
Tare, tare buni.
Enjoy!
