Pentru ca este tare cald si uneori ne mai plictisim de salata de rosii cu branza, zilele trecute am facut
salata Nicoise, o salata frantuzeasca celebra, satioasa, care poate fi facuta in mai multe variante.
Se pot folosi si rosii sau salata verde ca baza.
Eu am ales o combinatie pe placul meu: cartofi fierti, oua fierte, fasole verde fiarta, ceapa rosie, castraveti,
masline si sardine in ulei. A fost delcioasa.
Ne trebuie:
cartofi fierti
oua fierte
ceapa rosie
castravete
masline
ton sau alt tip de peste
Dressing:
ulei de masline
mustar
otet de mere sau zeama de lamaie
miere
sare, piper
Cum se face:
Nu va dau cantitati, ele pot varia in functie de preferintele personale si de numarul de portii.
Salata mea contine: cartofi fierti in coaja apoi taiati cuburi, oua fierte, fasole verde fiarta cateva minute in apa sarata, ceapa rosie,
castraveti cruzi, masline kalamata si sardine in loc de ton.
Am facut un dressing din ulei de masline, mustar otet de mere, miere, sare si piper pe care l-am turnat peste legume si peste,
am potrivit de sare si piper si am omogenizat bine.
Nu este cea mai aspectuoasa salata dupa ce amesteci, asa ca nu am poze si in varianta amestecata.
Am aruncat in bol si o mana de crutoane. Este delicioasa cu paine prajita.
Enjoy!
