Un preparat rapid, lejer, numai bun pentru cina sau pentru pranz.
Cod in stil italian, cu rosii cherry, ceapa, masline, usturoi, delicios.
Puteti dubla cantitatile pentru a folosi tot pestele daca folositi cod Edenia congelat
Ne trebuie:
500 g rosii cherry
o ceapa rosie
2 linguri masline verzi
2 linguri masline negre
4 linguri sos de rosii
4 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
1/3 ardei iute
1 lingurita zahar
oregano uscat
sare, piper
cca 80 ml vin alb
cca 300 g file de cod Edenia
Cum se face:
Intr-o tava incapatoare punem rosiile cherry, ceapa taiata solzi, maslinele negre taiate felii si cele verzi intregi,
sosul de rosii, usturoiul, uleiul de masline, ardeiul iute taiat rondele, zaharul, putin oregano uscat, sare si piper si amestecam bine totul.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 35 minute.
Punem peste legume vinul.
Condinentam codul cu sare, piper si ulei de masline si il asezam in tava peste legume.
Mai dam la cuptor inca 20 minute.
Delicios si aromat.
Enjoy!