TORT “CRAZY CHERRY”

Cum am mancat cu invitatii tortul galben pe 23, am zis sa fac si pt noi ceva pe 25 de ziua lui Ioan.

Tortul este o inventie proprie si l-am numit “Crazy cherry” pentru ca este mai atipic… este de fapt o jumatate de tort dintr-un rest de blat cumparat si visine…Ne trebuie:
blat de tort
300 g visine congelate
2-3 linguri compot de piersici
2-3 linguri de lichior de caise (nu am avut de piersici sau visine)

Crema 1:
1 plic de crema (vezi foto)
250 g de quark
2 linguri de zahar pudra vanilat

Crema 2
(pentru imbracat s ornat)
1 pachet de frisca Dr Oetker
1 pachet intaritor de frisca
250 g mascarpone
2 linguri de zahar pudra vanilat

Cum se face:
Mai intai facem cremele.

Crema 1
(pentru umplut)
Am facut o crema la plic

si am amestecat-o cu quarkul batut putin cu mixerul cu 2 linguri de zahar pudra vanilat.

Se lasa cca 1-2 ore la frigider.

Crema 2
(pentru imbracat si ornat)

Am batut frisca pudra+ intaritorul de frisca. Separat am batut cu mixerul 2-3 minute mascarpone cu 2 linguri de zahar pudra vanilat, apoi am amestecat cu frisca si am dat la frigider pt 1-2 ore.
(am folosit mascarpone romanesc pt prima data si a fost cam moale, nu o sa mai iau…)

Am avut cum spuneam un rest de 2 foi de blat (din 3) dar voi folositi un blat intreg.
Am taiat fiecare blat in 2 si le-am insiropat cu un amestec format din compot de piersici, zeama de la visine si lichior de caise.

Apoi am pus un strat din crema 1 si visinele scurse bine si taiate in jumatati (peste care pusesem in prealabil putin zahar) si tot asa pana se termina cele 4 foi.

Am imbracat cu crema din frisca si mascarpone si i-am facut un “design”… crazy sa se potriveasca cu forma  si am ras ciocolata cu lapte desupra (nu am avut amaruie ca se vedea mai bine)

Am ornat cum m-am priceput si a iesit asa:

Si sectiune: