TOCANITA DE PIPOTE DE CURCAN

Asa cum v-am mai povestit, imi plac pipotele de curcan, asa ca le mananc destul de des.

Astazi avem in meniu o tocanita de pipote, nimic deosebit,

insa gustoasa si care se poate consuma in dieta Dukan.

Ne trebuie:

cca 600 g pipote de curcan

3 cepe mari

2 ardei gras

cca 500 ml suc de rosii

1 lg bulion de rosii

marar, patrunjel

sare, piper

Cum se face:

Curatam bine pipotele, indepartam grasimea de pe ele, le taiem bucati mai mici si

le punem la fiert in apa cat sa le acopere 2 degete.

Luam spuma cand se formeaza, adaugam sare si le lasam sa fiarba, acoperite cu un capac, pana sunt aproape fierte.

Apoi punem ceapa tocata solzisori, ardeiul taiat fasii sau cubulete,

si mai lasam sa fiarba acoperit 10 – 15 minute, apoi punem sucul de rosii si bulionul,

potrivim de sare si piper si mai fierbem cca 10 minute.

Stingem focul si adaugam verdeata tocata. Eu am pus putin patrunjel si mult marar.

Merge desigur de minune, cu o salata de castraveti si ceapa verde. Miam!

Enjoy!