Reteta de la Cristina:
Prima mea tarta care a iesit minunata!! Merita incercata.
1 lingura patrunjel verde tocat
1ou
125 g unt
250 g faina
1lingurita (rasa) sareUmplutura:
1 ceapa mare
50 g bacon
250 g ciuperci
250 g carne tocata
200 ml smantana
2oua
sare, piper
50-70g cascaval
si nelipsitul 😛 chilli sos (optional)
Cum se face:
Pentru aluat
Se amesteca toate ingredientele (untul putin topit), am amestecat initial cu lingura apoi cu mana. Se da coca rezultata la rece pentru 30min. Mie mi-a iesit coca putin mai tare si greu de intins (cred ca data viitoare o sa pun 150 g unt)
Aici cand l-am pus la frigider:
Pentru umplutura
Se pune la calit, intr-o cratita antiaderenta sunculita taiata fin si am scos-o pe o farfurie
apoi carnea tocata si ceapa taiata fin.
Apoi am calit si ciupercile separat vreo 10 min.
Si le-am amestecat pe cele 3 de mai sus:
La final am condimentat cu sare, piper, sos chilli si am pus amestecul la racit.
Am pus aluatul in forma de tarta (26cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina
si am pus tava la copt 8-10min la 175grade.
Intre timp am amestecat ouale cu cascavalul razuit si smantana
Dupa aceea am pus peste foaie compozitia de carne racita
si am turnat deasupra amestecul de ou.
Se da la cuptor timp de 45min la 180grade.
Inainte de a o baga la cuptor:
Si dupa ce am scos-o de la cuptor:
Si in sectiune, o bucata pt voi 🙂
E clar, maine o incerc si eu, arata prea bine, si sunt prea pofticioasa!
PS “Ciumpercutele” sunt din conserva, nu?
Alina sa stii ca e ff buna, merita incercata. Ciumpercutele au fost proaspete, dar sigur merg si din conserva…
Sa-mi spui cum ti-a placut 🙂
Edith, am facut-o dimineata, cand dormea piticul…in loc de sos chilli am pus putin ardei iute murat, taiat mic-mic. A iesit senzationala, problema e ca-s la cura de slabire acum, m-ai distrus :))
Ma bucur ca ti-a placut 🙂 Eu pun chilli (sau iuteala in general cam prin toate mancarurile) Ca sa ii poti da si piticului (depinde si ce varsta are…) poti sa renunti la ardeiul iute… 🙂
Lasa ca si eu ar trebui sa fiu la cura de slabire :(( Dar de la sf lui iulie o sa fiu… merg la nutritionist asa ca mai profita de retete cat mai ai 😛
eu de abia astept sa incerc , cred ca o sa iasa un super papa bun, o sa incerc cu carne tocata de vita, sper sa-mi iasa la fel de gustos!
Multumesc pt retete, am mai incercat cateva si sunt super!!!
tzutzy e buna-buna! Sper sa iti placa.
Ma bucur ca ti-a placut ce ai mai incercat 🙂
Te mai astept.
M-ai inbolnavit cu tarta asta. OF!
e buuna rau, incearc-o! 🙂
Si eu vreau sa o incerc. Am devenit fana tarte dupa ce am vazut la tine. Dar ce s-a intamplat cu imaginile? Chiar erau de ajutor…
Olivia, am remediat problema, iti multumesc pt atentionare.
Este foarte buna, incearc-o cu incredere 🙂