SUPA DE PUI CU GALUSTE

carne de pui (in functie de cantitatea de supa pe care o doriti)
2 cepe
2 morcovi
2 pastarnac
1 telina
1-2 ardei
3 cartofi
2 oua
gris
patrunjel
delikat, piperCum se face:
Se pune puiul la fiert, si cand incepe sa faca spuma o inlaturam,
apoi punem legumele intregi – in afara de cartof –
(eu asa fac pentru ca imi place ca supa sa fie clara, dar se pot pune legumele taiate, sau doar unele dintre ele)
si lasam sa fiarba.

Cand legumele sunt fierte se scot (daca se pun intregi), se adauga delikat,
piper si cartofii taiati cubulete.

Cand cartofii sunt aproape fierti facem galustele ca la supa de rosii cu galuste.

Mai lasam sa fiarba pana cand se fierb si galustele, punem patrunjel tocat marunt
si inchidem focul.

Gata supita.