salata252520de252520ardei252520copti thumb25255B325255D - Salata de ardei copti cu iaurt

Sper ca v-au fost de folos ideile mele de conserve si muraturi si ati avut spor. 🙂

Imi plac ardeii copti mult de tot, asa ca in afara de salata clasica de ardei copti,

cu ulei si otet, eu ii mai prepar si asa, cum va arat astazi.

Scuzati calitatea pozelor, pentru ca au fost facute in graba, la ceas de seara 🙂

Salata poate fi consumata si in dieta Dukan, in zilele de PL.

Ne trebuie:

6 ardei capia maaari

3 lg de iaurt grecesc (sau altul, cremos)

3 lg de otet balsamic

2 catei mari de usturoi

sare, piper

Cum se fac:

Simplu de tot. Spalam ardeii (necuratati) si ii punem pe hartie de copt, in tava

de la aragaz si ii coacem la cuptorul preincalzit la cca 190C pentru cca 50 minute.

Timp in care ii intoarcem din cand in cand pe toate partile.

Dupa ce s-au copt, ii punem intr-un castron si ii acoperim cu o farfurie pt cca 30 min.

Asa se vor curata mai repede.

Curatam ardeii de coaja si de seminte si ii rupem fasii intr-un bol.

Facem un dressing de iaurt, otet balsamic, usturoiu zdrobit, sare, piper si punem peste ardei.

Puteti pune si 1-2 lg de ulei (eu nu am pus, ca sa fie compatibila cu dieta Dukan).

De asemenea, puteti pune si 1-2-3 linguri din zeama pe care si-au lasat-o ardeii in castronul in care au stat.

Lasam la rece cca o ora inainte de servire.

Servim pe paine prajita, sau in cazul meu pe paine dukan, coapta in strat subtire, pe hartie de copt.

Enjoy!

salata252520de252520ardei252520copti2525201 thumb25255B325255D - Salata de ardei copti cu iaurt