Salata cu halloumi si avocado

Desi sunt maare amatoare de carne, in ultima vreme am tot experimentat tot felul de combinatii in salate.

Vi le voi arata si voua, pentru ca am nimerit niste combinatii taaaare bune. 🙂

Astazi avem o salata cu halloumi si inca cateva ingrediente pe langa. Combinatie castigatoare,

pe care, desigur, o puteti modifica dupa bunul plac.

A fost pentru prima data cand am incercat branza halloumi (este un fel de branza greceasca ce poate fi pregatita pe gratar)

si mi-a placut tare mult.

Ne trebuie:

 2 pumni de ruccola (sau orice alt fel de salata preferati)

cateva felii dintr-un zucchini subtirel

1/2 avocado

50 g halloumi

1 lg seminte de canepa (optional)

Vinegreta:

1 lingurita de mustar

1 lingura otet

1 lg ulei (am folosit de canepa)

un varf de lingurita de zahar

sare, piper

– cantitati pentru o portie –

Cum se face:

Aceasta este branza halloumi pe care am folosit-o. Am cumparat-o din Carrefour. Am ales varianta light.

Taiem branza felii si o punem pe gratarul bine incins (nu il ungeti cu nimic) cca 2-3 minute pe fiecare parte

sau pana se rumenesc frumos. Se pot face la fel de bine si in tigaie antiaderenta.

Amestecam bine ingredientele pentru vinegreta.

Asamblam salata: ruccola, felii de avocado, felii foarte subtiti de zuccini (taiate cu aparatul de curatat legume),

branza halloumi, semintele de canepa, peste care turnam vinegreta.

Savuram cu maaare pofta!

Enjoy!