MOZZARELLA SI ROSII GRATINATE

V-am avertizat ca o sa urmeze o serie de retete cu rosii cherry si ma tin de cuvant.

Reteta de astazi este una jenant de simpla, dar promit ca o sa-mi fie rusine putin mai incolo.

Pe cat este de simpla, pe atat este de buuuuna. Poate fi facuta si pentru micul dejul si pentru pranz dar si pt cina

(e chiar indicata pentru cina cand venim de la servici, ne este foameee si nu avem foarte mult timp la dispozitie).

Ne trebuie:

250 g mozzarella

8-10-12 rosii cherry

2 catei de usturoi

sare, piper din belsug

2 lgt de ulei de masline

(pt. 2 portii)

Cum se face:

Pentru inceput dam drumul la grill-ul cuptorului (atentie, la la grill nu la cuptor) si il lasam sa se incinga catasezam ingredientele in tava.

Ungem o tavita care merge la cuptor cu putin ulei, taiem mozzarella felii potrivite,

asezam jumatate din felii pe fundul tavii, apoi punem rosiile taiate in jumatati,

punem usuturoiul pisat pe rosii, sare, piper si acoperim cu un strat de felii de mozzarella.

Picuram putin ulei de masline deasupra, mai rasnim putin piper

si dam la cuptor (cu grill-ul aprins) pt cca 5—7 minute pana cand mozzarella se topeste si se rumeneste usor.

Se serveste dupa 5-10 minute maxim cand se racoreste putin, pentru ca mai tarziu mozzarella se va intari.

Asa ca eu am facut pozele repede pe pervazul geamului

Serviti cu paine prajita (e bestial!). Si gol e foarte bun!

Cred ca mege si cu cartofi prajiti, cu paste…

Enjoy!