Mozzarella and vegetables
In ultima vreme incerc sa inventez feluri de mancare cu ingredientele care imi sunt permise.
Asa am ajuns la felul acesta de mancare care este cat se poate de dietetic si culmea, foarte gustos.
Ne trebuie:
1 dovlecel mic
1 vanata mica
1 morcov (eu am pus baby carrots congelati)
1 ardei
1/2 cutie rosii in bulion (sau 2-3 rosii)
cca 200 g mozzarella
busuioc, sare, piper
 
Cum se face:
Spalam bine vanata si dovlecelul si le taiem rondele (eu nu le-am curatat).
Punem rondelele alternativ intr-o tava teflonata (sau de yena),
deasupra punem fasii de ardei si morcovii.
Presaram sare, piper, putin busuioc, eu am pus si un amestec condimentat de legume (luat de la Plafar).
Punem si cca 50 ml apa si dam la cuptorul incins pt cca 20-25 minute.
Daca vreti, putei pune si 2-3 lg de ulei, eu nu am pus.
Scoatem de la cuptor si punem rosiile si mai lasam inca vreo 20 de minute la cuptor.
Apoi punem mozzarella deasupra taiata felii si mai dam la cuptor pt cca 10 min.
Enjoy!
Surprinzator de bun a iesit.