CIORBA RADAUTEANA

Reteta de la Mihaela

Ne trebuie:
400g piept pui
(eu am pus carnita de la un pui in afara de copane si aripi)
2 morcovi
2 cepe
(eu am pus si pastarnac)
3 galbenusuri
200g smantana
2 linguri faina
2-3 catei usturoi
zeama de lamaie
sare, piper, verdeturi tocateCum se face:
Se pune carnea la fiert in apa rece si dupa ce se ia spuma se adauga si legumele.

Cand sunt fierte se strecoara supa, se dezoseaza carnea (in cazul meu), se taie cuburi
iar morcovii si ceapa se paseaza.
Eu am pasat totul in afara de un morcov pe care l-am taiat rondele in ciorba.
Se pune supa din nou la fiert

se amesteca intr-un castron galbenusurile cu smantana, faina

si se toarna in oala impreuna cu mujdeiul, adaugam sare, piper si mai fierbem 2-3 min.
La sfarsit se adauga zeama de lamaie si verdeturile.

Iese o ciorbita taaaare buna. O sa o refac cat de curand.