Ciorba de dovlecei, delicioasa si rece si calda. De data asta cu fasii de omleta.
Racoroasa si usoara, cu adaos de smanana sau fara,
dupa cum predera fiecare.
Ne trebuie:
3-4 dovlecei curatati si taiati cubulete
o omleta din 3 oua taiata fasii
1 ceapa medie taiata marunt
2 rosii mari decojite si taiate bucati
3 linguri de smantana (eu am pus cooking milk cream de la Milli)
ulei pt calit ceapa
marar
sare, piper
zeama de lamie pt acrit (eu am folosit bulion de zarzare)
Cum se face:
Facem intai omleta, batem ouale cu putina sare si piper si o lasam sa se raceasca pe o farfurie.
Punem ceapa la calit cu putin ulei.Turnam apa peste si dam in fiert (eu am pus cam 2 litri jumatate).
Cand fierbe punem dovleceii cubulete.

In timp ce ei fierb, taiem omleta fasii, decojim rosiile si le taiem marunt.
Cand dovleceii sunt fierti punem omleta sa fiarba la un loc cu dovleceii.

Apoi punem rosiile si lasam sa fiarba toate la un loc.

Daca nu se coloreaza suficient puteti pune 1-2 linguri de bulion.
Punem smantana – pe care o dizolvam in putina ciorba fierbinte apoi o turnam in oala.
Eu am pus cooking milk cream de la Milli.

Lasam sa mai dea un clocot si o acrim. Eu am pus bulion de zarzare, puteti pune
zeama de lamaie sau otet, dupa preferinta.
Puteti sa o lasati si supa, eu m-am gandit ca o sa-mi placa mai mult acra.
Apoi punem mararul tocat, stingem focul si gata.

Buna-buna.