Din ciclul: ce gatim cu ce avem prin frigider, va prezint urmatoarea reteta rapida pe care o putem face intr-o dupa-amiaza cand venim de la servici. šŸ™‚

budinca de cartofi cu carnati

Ne trebuie:

2-3 carnati

4-5 cartofi

3 oua

2 linguri faina

3 linguri ulei

sare

piper

unt/ulei pt uns tava

rosii, marar, patrunjel – pt decor (optional)

(pentru cca 2 portii)

Cum se face:

Fierbem cartofiiĀ  fie intregi in coaja, fie deja taiati cubulete subtiri (eu i-am fiert taiati la aburi).

IMG_6214

Carnatii se taie in bucatele mici si ii prajim putin in 2 lg de ulei.

Batem albusurile spuma, galbenusurile le frecam cu o lg de ulei, dupa care le adaugam peste albusuri, punem si faina in ploaie.

Punem cartofii si carnatii Ā peste spuma de oua si amestecam usor.

Punem totul intr-o tava unsa cu unt si dam la cuptorul incins pt cca 30-35 de min. Puteti pune desupra felii de rosii sau rosii cherry, pt decor.

Eu am presarat si cateva codite de chivas uscata ā€“ puteti pune marar, patrunjel, dupa gust.

IMG_6333_1

Merge bine cu o salata cu castraveti si ceapa multa sau cu muraturi.

Enjoy!

budinca de cartofi cu carnati 1