Vinete crocante la cuptor - Vinete crocante la cuptor

Imi plac vinetele gatite in fel si chip, iar astazi avem o reteta de post, vinete crocante la cuptor. Ies delicioase, si se fac simplu, la cuptor.

Ne trebuie:

2 vinete medii

cca 250 g pesmet

cca 150 g parmezan (vegetal daca vreti sa fie de post)

4-5 linguri de drojdie inactiva

3-4 linguri de ulei

sare, piper

Cum se fac:

Taiem vinetele felii rotunde de cca 0,5 cm.

felii de vinete - Vinete crocante la cuptor

Punem intr-un vas uleiul, iar in altul amestecam pesmetul cu parmezanul, drojdia inactiva, sare si piper.

Dam feliile de vinete intai prin ulei, apoi prin amestecum de pesmet, presand bine, sa se acopere cu amestec.

vinete crocante pregatire - Vinete crocante la cuptor

Le punem in tava de la cuptor, pe hartie de copt si le coacem la cuptorul preincalzit a 190°C pentru cca 30 minute.

vinete felii in tava - Vinete crocante la cuptor

La jumatatea timpului de coacere, le intoarcem pe cealalta parte, astfel se rumenesc frumos pe ambele parti

si devin crocante.

Delicioase.

Enjoy!

Vinete crocante la cuptor 1 - Vinete crocante la cuptor