turtite irlandeze

Turtitele astea ies compacte (nu va asteptati la pufosenii), cu gust de patrunjel, numai bune de “rontait” pe post de snack.

Reteta o am de la mama care parca zicea ca o are dintr-o revista…

Ne trebuie:

200 g piure de cartofi

230 g faina

1/2 lgt praf de copt

50 g unt

o mana de patrunjel

smantana (la nevoie)

sare

1 lgt rasa de zahar (optional)

Cum se fac:

Curatam cartofii (2-3), ii fierbem si ii pasam ca pt piure. Cantarim 200 g.

Faina amestecata cu praful de copt se pune intr-un bol, turnam peste ea untul topit, sarea, zaharul, piureul de cartofi si patrunjelul tocat.

Framantam pana obtinem un aluat compact. Daca aluatul obtinut este prea tare punem putina smantana (eu am pus 1 lg).

coca turte

Intindem aluatul pe o suprafata infainata, de grosimea unu deget si decupam cu gura unui pahar.

Din resturile ramase, intindem iar foaie si decupam din nou.

coca turte 1

Le coacem la cuptorul bine incins, pe foaie de copt pana se rumenesc frumos.

turtite tava

Dupa 10-12 minute le intoarcem.

Enjoy!

turtite irlandeze 1

Sursa