supa crema de broccoli
Cum sunt la dieta, trebuie sa adaptez si retetele conform acesteia.
Asa ca pregatiti-va pentru mai multe retete dietetice.
De data asta am ales broccoli.
 
Ne trebuie:
un manunchi de broccoli(curatat cca 400 g)
1 ceapa
1 ardei verde (galben)
2 catei de usturoi
legume deshidratate si pisate / delikat
4-5 lg de iaurt/smantana (optional)
sare, piper
smantana pt servit
Cum se face:
Punem la fiert in cca 1,2-1,5 l de apa, ceapa si ardeiul taiate bucati mari.
Adaugam sare/delikat sau alte prafuri de legume.
Daca nu sunteti la dieta, si vreti o supica si mai gustoasa, puteti cali putin ceapa inainte in 2-3 lg de ulei.
Desfacem broccoli in buchetele si il spalam bine, bine, eventual il lasati intr-un vas
cu apa pt cateva minute, mai ramane tarana prin el…
Dupa ce legumele fierb de cca 10 minute, adaugam broccoli si mai lasam pana sunt fierte.
Scoatem legumele si 4-5 lg de zeama si le mixam cu blenderul stick.
Apoi punem treptat din zeama in care au fiert legumele, pana obtinum consistenta dorita.
Este posibil sa va mai ramana supa, nu este nicio problema.
Ideea este sa fie suficienta apa sa acopere legumele cand fierb.
Punem din nou pe foc si punem usturoiul zdrobit.
Lasam sa mai dea un clocot , stingem focul si adaugam iaurtul/smantana. Daca nu, nu.
Este foarte buna si rece si calda, cu crutoane sau fara.