Pizza cu porumb si ceapa

Imi place pizza, iar daca contine si ceapa e perfect. Astazi, pe principiul – nu prea am nimic in frigider, dar as manca o pizza –

am facut o pizza cu porumb, ceapa si mozzarella, pe un pat de smantana. Da, fara carne 😛

Aromele s-au completat perfect, s-a simtit ceapa dar si porumbul si mozzarella.

Am folosit un blat de pizza rapid, din 2 ingrediente: iaurt si faina (cu praf de copt, sare si optional zahar).

Daca va place blatul pufos, faceti un aluat clasic de pizza cu drojdie. Mie imi place sa fie cat mai subtire.

Ne trebuie:

Pentru aluat de pizza cu iaurt:

250 g iaurt (sa fie mai dens)

240-250 g faina

1 lingurita praf de copt

1/3 lingurita sare

1 lingurita zahar (optional)

Pentru topping:

6 linguri smantana

1/2 ceapa medie

1-2 fire ceapa verde (optional, pentru culoare)

5-6 linguri porumb din conserva Sun Food

mozzarella dupa preferinte

– ingrediente pentru 2 pizza medii –

Am folosit si de aceasta data deliciosul porumb crocant de la Sun Food – 100 % conserve sanatoase.

Cum se face:

Aluat pizza:

Amestecam iaurtul cu sarea si cu zaharul si adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt in prealabil.

Daca folosim robotul de bucatarie, lasam sa framante aluatl 3-4 minute, daca nu, il framanatam cu mana,

pana obtinem un aluat legat, dar care este inca lipicios.

Rasturnam aluatul pe o suprafata infainata si framantam usor adaugand faina pana cand nu se mai lipeste de maini.

Impartim aluatul in doua si intindem foaie de grosimea dorita. Eu, cum se vede in imagini, foarte subtire

(si l-am decupat cu ajutorul unui castron, ca sa fie rotund perfect).

Punem aluatul pe hartie de copt, in tava de la cuptor si adaugam toppingul: intindem smantana pe toata suprafata,

adautam porumbul si ceapa taiata solzisori, iar deasupra presaram mozzarella.

Coacem cca 10 minute la cuptorul preincalzit la 180 C.

Daca vreti, puteti servi cu ketchup.

Enjoy!