paine-din-seminte

Nu, n-am gresit titlul. Este chiar paine din seminte, si nu paine cu seminte 🙂

Este o varianta de paine low carb, ce nu contine niciun fel de faina, doar grasimi sanatoase.

Se poate consuma in dieta low carb, ketogenica si paleo.

Poate fi consumata cu succes si de catre persoanele care au intoleranta la gluten.

Este o paine densa, satioasa, din care nu poti manca mai mult de 2 felii (eu cel putin).

Nu va asteptati sa aiba ceva in comun cu painea din faina alba, gen pufosenia sau gustul 🙂

Ne trebuie:

200 g amestec de seminte

3 linguri seminte chia

2 oua

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita sare

50 ml apa

1 lingurita xylitol (optional)

– cantitati pentru o tava mica de 8×16 cm –

Cum se face:

Amestecul de seminte pe care l-am folosit eu:

50 g seminte floarea soarelui, 50 g seminte dovleac, 50 g mix de seminte cumparat, format din:

floarea soarelui, mac, susan, in, 50 g migdale si 20 g alune de padure).

Puteti pune ce combinatii va plac, in proportii variabile.

Am pus toate semintele in robotul de bucatarie si le-am maruntit bine.

compozitie-paine-din-seminte

Am pus peste amestecul rezultat, semintele de chia, bicarbonatul, sarea, xyilitolul

si am amestecat bine. Apoi am adaugat  ouale si apa si am omogenizat bine.

Am pus compozitia obtinuta intr-o tavita mica de silicon si am mai presarat deasupra cateva seminte.

Am copt la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 35 minute.

paine-din-seminte-in-tava

Feliem dupa ce se raceste complet (pentru a obtine felii compacte).

Este foarte satioasa, 2 feliute mici la o masa sunt mai mult decat suficiente.

Eu din painica asta am mancat vreo 3 zile…

paine-din-seminte-2

Enjoy!

paine-din-seminte-1