Muffins cu portocale

Va mai amintiti muffinsii cu cacao si glazura de vanilie? Adica astia.

I-ati incercat? Sunt dietetici, pufosi si ff buni.

Asa ca am dezvoltat subiectul si asa au aparut muffinsii de astazi, cu portocale.

Aromati, pufosi, dietetici, dukan. Do I need to say more? 🙂

Ne trebuie:

2 oua

6-7 lgt de indulcitor (xylitol)

5 lg cu varf de tarate de ovaz macinate

2 lg tarate psyllium

2 lgt praf de copt

7 lg lapte 0,1% grasime

un praf de sare

coaja de la o portocala medie

vanilie, esenta de portocala

– cantitati pentru 8 muffins potrivite –

Cum se fac:

Mixam bine ouale cu sarea si indulcitorul, timp de 2-3 minute.

Nu sariti peste etapa asta, le da pufosenie 🙂

Adaugam si restul ingredientelor uscate, amestecate intre ele,

apoi punem laptele. Adaugam esentele, si coaja de portocala.

Punem compozitia in forme de muffins din silicon (silicon neaparat, altfel se lipesc!),

si coacem la cuptorul preincalzit la 180C pentru 30 minute.

 Optional putem face o glazura din: 1 lgt lapte praf degresat, 1/2 lgt indulcitor, 1/2 lgt apa,

1/2 lgt cacao degresata si ornam muffinsii cu glazura obtinuta (daca este nevoie,

mai adaugati apa pana obtineti o consistenta apropiata de cea a ciocolatei topite).

Enjoy!

Nu ati uitat de minunatul concurs la care puteti castiga

o bucatarie Mobexpert oferita de Knorr, nu?

Eu sunt unul din mebrii juriului si va astept retetele cu drag!

Pentru amanunte click pe imagine.