FURSECURI NEMTESTI CU SCORTISOARA

Se pare ca au fost foarte populare aceste fursecuri cand v-am pus sa alegeti pe facebook pe care le vreti.

Asa ca iata-i sunt primii din seria fursecurilor de Craciun. Vor urma bineinteles si altele.

Ne trebuie:

115 g unt

150 g zahar brun

1 ou

vanilie

225 g faina

1 lg cacao

1/2 lgt praf dfe copt

1 lgt scortisoara (eu am pus doar 1/2 de lgt)

un varf de lgt de all spice

(daca nu aveti all spice puteti folosi in loc praf de cuisoare, cardamom, ghimbir, etc)

pt ornat:

felii de migdale

cubulete de coaja de portocala confiata

stafide sau alte fructe confiate, la alegere

(cantitati pt 35 de bucati)

Cum se fac:

Mixam bine untul (aflat la temperatura camerei) cu zaharul, apoi adaugam oul si vanilia.

Mixam pana la omogenizare.

Amestecam intr-un bol faina, cacaoa, praful de copt, scortisoara si all spice si le punem peste amestecul de unt si ou,

amestecand cu o spatula.

Facem un aluat compact si il dam la frigider invelit in folie de plastic pt cca 2 ore

(eu nu mai fac bila aluatul, il fac mai plat, ca sa il pot intinde mai usor ulterior).

Dupa ce a stat la frigider (in puteti lasa si de seara pana dimineata in frigider), il lasam 2-3 minute la temperatura camerei,

apoi il intindem pe foaie de copt usor pudrata cu faina, in strat gros de 3-4 mm.

Decupam formele dorite, punem desupra fulgi de migdale, stafide, fructe confiate, presam usor.

Eu am facut si cu cubulete de coaja de portocala confiata. Le luam cu o paleta si le punem pe hartie de copt in tava.

Coacem 10-12 minute la cuptorul preincalzit la 180 grade.

Le lasam in tava 2-3 minute, apoi le punem pe un gratar la racit.

Enjoy si stati pe aproape, urmeaza si alte fursecuri

si cele cu coaja de portocala confiata:

O idee faina de cadou: puneti fursecuri intr-un borcan frumusel, ii puneti o fundtita si voilà: cadou homemade