Inca se mai gasesc pune, asa ca nu ratati ocazia sa incercati tarta asta minunata.
Sigur, merge si cu nectarine, mere, chiar si cu struguri. Dar cu prune este minunata (doar am incercat-o) 
Ne trebuie:
Pt aluat:
300 g faina
150 g unt
80 g zahar
1 ou
un varf de cutit de sare
2-3 lg apa rece
Pt umplutura:
10-12 prune
2 oua
150 ml frisca lichida
6-7 lg de zahar
1 lg amidon
vanilie
(diametru tava: 26 cm)
Cum se face:
Aluatul:
Punem toate ingredientele pentru in robotul de bucatarie si mixam pana obtinem un aluat compact.
Facem o bila din aluat, o invelim in folie alimentara si dam la frigider cca 30’.
Dupa cele 30 de minute (il puteti lasa si de pe o zi pe alta) intindem foaie subtire de cca 0,5 cm,
il punem in tava, intepam din loc in loc cu furculita si coacem la cuptorul bine incins in prealabil cca 10-15 minute
(punem hartie de copt peste el si 2-3 pumni de boabe de falsole, sa nu se umfle - e bine sa pastrati si sa folositi aceasi fasole pentru toate tartele... ).
Umplutura:
Taiem prunele in jumatate, apoi fiecare jumatate in 4-5 felii pe lung.
Mixam putin ouale, adaugam frisca/smantana lichida, zaharul, vanilia, amidonul.
Turnam amestecul peste aluat, in tava si asezam deasupra feliile de prune, in cercuri concentrice.
Deasupra lor presaram 1 lg de zahar.
Coacem la cuptorul preincalzit cca 25-20 minute.
Lasam sa se raceasca putin, apoi o acoperim sa nu se intareasca crusta.
Mie mi-a placut mai mult rece insa o puteti consuma si calduta.
Tare buna si aromata.
Enjoy!
arata divin.ador pozele si retetele tale.pup
RăspundeţiŞtergereCu siguranta o voi incerca! Iti doresc o zi frumoasa!
RăspundeţiŞtergereAs incerca-o si eu,arata f bine! Spune-mi,te rog,ce rost au boabele de fasole?Sa coaca blatul deasupra?Se pot umfla daca-s uscate?
RăspundeţiŞtergerearata extraordinar de bine !!!!! ... merita incercata ;) ...
RăspundeţiŞtergerePup fetele, ma bucur ca va place :)
RăspundeţiŞtergereIonela, se pune o greutate peste aluatul de tarta ca sa nu se umfle la cuptor. Poti folosi 2-3 pumni de boabe de fasole (cum am facut eu) sau arpacas, sau porumb... si le tii intr-o punga special pentru a le mai folosi si la alte tarte :)
RăspundeţiŞtergereEdith, mereu iti admir bunatatile pe care le faci !Azi am incercat si eu tarta cu prune si a iesit un dezastru....esti sigura ca ai pus bine cantitatile?!Am masurat totul asa cum ai postat reteta si umplutura nu s-a copt nicicum...am tinut-o in cuptor in speranta sa se mai intareasca, dar s-au ars marginile...a iesit un dezastru....asta in caz ca mai incearca si altii!!
RăspundeţiŞtergeresuperba tarta, draga mea!!
RăspundeţiŞtergereDraga anonima, nu este normal sa nu se coaca umplutura. Cantitatile sunt cele scrise in reteta.
RăspundeţiŞtergereHai sa o luam pe rand. Sigur ai pus ouale? Pentru ca ouale la cuptor se incheaga si nu avea cum sa sa nu se coaca umplutura. Si smantana lichida se mai ingroasa la cuptor, si amidonul ingroasa compozitia, deci este exclus sa nu se inchege si sa nu se coaca. Plus ca nu este atat de mare cantiatea lichida..
Ai incins bine cuptorul inainte? Ca si asta este foarte important...
Chiar imi pare rau, nu stiu ce s-a intamplat dar cu siguranta ti-a scapat ceva de nu ti-a iesit. :(
Zazu, sar'na! Pup!
RăspundeţiŞtergereIn weekend am "comis-o"! :)
RăspundeţiŞtergereBuna rau, merci mult pentru reteta!!