turtite de branza dulce

Turtitele astea pe cat sunt de dragalase pe atat sunt de buuune.

La gust sunt un amestec de clatite cu placinta cu branza dulce. Mmmmm….

                                                                                                                                                                                  Reteta CristinaK

Ne trebuie:

400g branza dulce de vaca
50g zahar
1 ou mic
6~8 linguri faina
1 lingurita praf de copt
2 linguri suc de lamaie
stafide pt. ornat
putin ulei

Eu am pus si 1/2fiola de Dr Oetekr butter vanilla

Cum se fac:

Branza se freaca cu zaharul; se adauga oul batut, praful de copt stins cu sucul de lamaie, faina si esenta de vanilie.

Trebuie sa iasa o compozitie aproape ca cea de paine, dar putin lipicioasa.

Deci cantitatea de faina o sa varieze in functie de branza: daca aceasta este mai uscata vor fi de ajuns 6 linguri, dar daca branza va fi mai moale atunci

vor fi necesare mai mult de 6 (mie mi-au intrat cca 8 linguri).

Se ia aprox. o lingura plina de compozitie si se da prin putina faina apoi se fac turtite, cam cat chiftelele, care se pun in tigaia infierbantata si unsa cu putin ulei.

Deasupra turtitelor se pun cateva stafide, le presati cu degetul.

IMG_2784_1

Se rumenesc la foc mic-potrivit pe ambele parti.

Se pot servi atat calde cat si reci… dupa preferinta, se pot pudra si cu zahar.

Sunt buuune de tot!

turtite de branza dulce 1