SALATA IN STRATURI CU SOMON AFUMAT

Astazi avem meniu de canicula: salata la pahar. Rapida, gustoasa, dietetica, Dukan.

Este o salata de mare efect, pe care o puteti folosi (chiar si in varianta Dukan), cu succes chiar

la petreceri sau cand aveti musafiri. Este gustoasa si aratoasa, iar servita in pahare va avea succes garantat.

V-am convins deja? Daca nu, poate va conving dupa ce cititi ingredientele 🙂

Ne trebuie:

300 g iaurt grecesc 2% grasime

100 g somon afumat

2 castraveti mici

2 lgt marar, 20 fire chives (sau un fir subtire de ceapa verde)

3-4 lg de crutoane din paine dukan

sare, piper

Cum se face:

Pentru un plus de savoare, recomand ca toate ingredientele sa fie reci, de la frigider,

sau sa lasati salata sa se racoreasca 30 minute in frigider dupa asamblare.

Sa va spun intai cum fac eu crutoanele dukan (pe care le mananc si la supe creme si

in salate). Fac aluatul de paine ca aici, intind aluatul intr-un strat de cca 6-7 mm,

pe hartie de copt, in tava de la aragaz si coc pt cca 30 minute.

Las sa se raceasca si tai cubulete mici.

Pentru un plus de “crocanteala” le mai bag inca 5-10 minute la cuptorul incins, tot pe hartie de copt.

In aluatul de paine dukan, puteti pune si ierburi aromate, dupa gust: cimbru, rozmarin, oregano.

Revenim la salata.

Amestecam iaurtul cu mararul si chives tocate marunt, sare, piper si incepem asamblarea salatei in pahar.

Punem un strat de iaurt pregatit ca mai sus la baza, apoi un strt de crutoane, un strat de

castravete taiat cubulete mici, apoi din nou iaurt, apoi cubulete de castravete si somon taiat bucatele.

Deasupra de tot maiputem pune putin iaurt si ornam cu crutoane, somon si un firicel de marar.

Simplu si delicios!

Enjoy!