IMGP8339 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI
Reteta de la Irina
Reteta originala avea coacaze in loc de visine, dar nu am avut si am pus visine.Ne trebuie:
150 g unt
150 g zahar
3 oua
200 g faina
100 g visine
100 g stafide
2 plicuri de zahar vanilat
50 g de nuci taiate bucati mici

Cum se face:
Ouale intregi se bat putin cu mixerul pana devin mai spumoase. Se amesteca bine untul cu zaharul si se toarna treptat ouale batute, amestecat in permanenta. Punem si faina.

IMGP8318 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI

Apoi se adauga stafidele, nucile si visinele. Eu am pus visine congelate pe care le-am taiat bucatele mici si le-am stors bine in hartie absorbanta (pentru a nu colora prea mult aluatul, dar tot nu a avut culoarea de la reteta Irinei – ea folosind coacaze).

IMGP8321 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI
IMGP8323 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI

Turnati compozitia in tava (eu am avut tava de 20×30 cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina

IMGP8325 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI

si dati la cuptor timp de 35 de minute la 180°C (foc mijlociu).

IMGP8327 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI

A iesit f buna, s-a mancat imediat.
Data viitoare o sa o incerc cu piersici sau caise din compot in loc de visine.

IMGP8333 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI
IMGP8346 1 - PRAJITURA CU STAFIDE, VISINE SI NUCI