piscoturi dukan 1

Dupa o binemeritata vacanta (si de la serviciu si de la bucatarie), pe care sper ca si voi ati avut-o, astazi avem o reteta de piscoturi Dukan,

incredibil de bune si usor de facut. Nici nu zici ca sunt dietetice. Le puteti incerca chiar daca nu tineti dieta Dukan,

Pentru ca sunt mai dietetice decat piscoturile clasice. Musai sa le incercati! 🙂

Ne trebuie:

1 ou mic (sau 4 oua de prepelita)

2 linguri amidon

2 linguri lapte praf degresat

2 linguri xylitol (sau orice alt indulcitor preferati)

1 lingurita praf de copt

vanilie

un praf de sare

un varf de cutit turmeric (pentru culoare, optional)

– cantitati pentru 20 bucati –

Cum se fac:

Intr-un bol mic batem usor oul cu furculita, impreuna cu sarea, xylitolul si vanilia.

Adaugam amidonul, laptele praf, praful de copt. Daca aluatul este prea gros (oul a fost cum am spus in retet, mic),

adaugam 1-2 linguri de lapte dulce degresat.

Daca nu aveti ou mic, dupa ce il bateti usor, luati din el cca 1 lingura (daca este prea mult ou, va trebui sa puneti mai mult lapte praf si mai mult amidon,

in felul asta ies mai multe, insa va trebui sa le mancati in 3 zile fata de 2 cat puteti manca din cantitatile initiale).

Lasam cca 5 minute compozitia sa se odihneasca in castron.

Trebuie sa obtinem o compozitie usor curgatoare.

compozitie piscoturi

Punem compozitia intr-o punga, o taiem cca 0,5 cm la un colt si punem aluatul in tava, pe hartie de copt,

in forme cat de cat asemanatoare piscoturilor. Mie nu mi-au iesit prea aratoase, dar au fost buune, ceea ce a compensat 😛

piscoturi in tava

Coacem la cuptorul preincalzit la 160 C pentru 3-4 minute, apoi ridicam temperature la 180C si le coacem inca 5 minute

(stati cu ochii pe ele, in functie de cuptor se pot maroni la baza mai repede).

Le lasam sa se raceasca in tava si apoi le pastram in cutii neacoperite, pentru a le permite sa ramana usor crocante.

Bune si aromate!

Enjoy!

piscoturi dukan

Nota: le-am facut de mai multe ori, uneori au iesit asa crapate ca in poze, insa uneori au iesit fine si frumoase. Nu-mi dau seama de la ce se intampla asta…