muufins cu banane si ciocolata - Muffins cu banane si ciocolata

Muffins cu banane si ciocolata, rapide, usor de facut, de post (daca folositi lapte vegetal si ciocolata vegana),

pufoase si delicioase. Cu siguranta aveti in casa niste banane bine coapte si ceva ciocolata.

Ne trebuie:

2 banane bine coapte (210 g am avut eu)

2 linguri de lapte

2 lingurite de otet de mere

3 linguri de ulei de cocos topit

125 g faina

1 lingurita praf de copt

70 g zahar brun

1/3 lingurita sare

1 lingurita rasa scortisoara

80 g picaturi de ciocolata (sau ciocolata taiata bucati)

– cantitati pentru 9 bucati mici –

ingrediente muffins cu banane si ciocolata - Muffins cu banane si ciocolata

Cum se fac:

Pasam bananele cu o furculita si le amestecam cu laptele, otetul de mere si uleiul de cocos topit

(puteti folosi ulei de floarea soarelui).

Intr-un alt bol amestecam faina (eu am folosit de ovaz, dar puteti folosi alba), praful de copt,

scortisoarea, zaharul si sarea. Punem amestecul de banane peste faina si omogenizam bine,

apoi adaugam ciocolata si omogenizam (eu am pastrat cateva bucati de ciocolata si le-am pus deasupra).

aluat muffins cu banane si ciocolata - Muffins cu banane si ciocolata

Punem compozitia obtinuta in forme de muffins cu ajutorul unei cupe de inghetata,

iar deasupra punem ciocolata oprita (eu am folosit forme de silicon in tava de muffins) .

muufins cu banane si ciocolata in tava - Muffins cu banane si ciocolata

Nu am umplut complet formele de silicon, ele vor creste putin, insa ies muffins micute

(vedeti in poza in care le tin in mana).

muufins cu banane si ciocolata 1 - Muffins cu banane si ciocolata

Coacem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 18-20 de minute.

Bune, parfumate, pufoase.

Gasiti pe contul meu de instagram un filmulet din timpul prepararii. Va astept sa ma urmatiti si acolo. 2764 - Muffins cu banane si ciocolata

Enjoy!

muufins cu banane si ciocolata 2 - Muffins cu banane si ciocolata