budinca-de-orez

Dulcele copilariei intr-o alta interpretare – budinca de orez, cu gust de caramel. Si ca sa ne facem de cap punem si niste sos

de caramel deasupra (eu am pus topping pt inghetata pt ca il aveam in frigider, dar desigur, il puteti

face acasa, este mult mai bun). Dedicatie speciala pentru toti iubitorii de caramel (asa ca mine… )

Reteta este inspirata de Jamie Oliver.

Ne trebuie:
1 cana orez
2 cani apa
2 cani lapte
200 ml smantana lichida pentru gatit
2 linguri de zahar/eritritol/xylitol
1/4 lingurita sare
1 lingurita aroma de caramel
sos de caramel pentru servire (optional)
– cantitati pentru 2-3 portii –
Cum se face:
Pentru a-i da minunata aroma de caramel am folosit aroma de caramel de la NoSugarShop.ro.
Atentie, nu puneti multa, pentru ca ii da gust amar! Tot la ei gasiti o gama larga de indulcitori naturali!
aroma-caramel
Fierbem apa,  si punem orezul la fiert in ea. Se lasa pana se umfla, dupa care se adauga laptele, smantana,
sarea, zaharul si aroma de caramel. Eu am facut-o mai light si am folosit eritritol.
Se amesteca din cand in cand, sa nu se prinda. Se toarna in forme cat inca este cald (optional)
si se serveste cu sos de caramel deasupra (optional).
Enjoy!
budinca-de-orez-1