Biscutii astia sunt moi iar frostingul de crema de branza este un adaos tare bine venit.
Nu renuntati la frosting sub nicio forma.
Ce sfat as avea eu, data viitoare i-as face puuutin mai mici, (poate de 55 g fata de 68 g cat au avut acum),
sa iasa ceva mai plati, pentru ca frostingul sa fie mai mult raportat la cantitatea de aluat.
Si nu va faceti probleme, nu trebuie sa mariti cantitatea de frosting, pentru ca va ramane 🙂
Ne trebuie:
110 g unt topit
90g zahar
1 ou mare
215 g faina
15 g amidon
1/3 lingurita bicarbonat
1/2 lingutita praf de copt
1/3 lingurita sare
5 biscuiti Oreo
vanilie
Pentru frosting:
80 g unt (la temperatura camerei)
80 g crema de branza Philadelphia (la temperatura camerei)
3 linguri cu varf zahar pudra
vanilie
Oreo sfaramati
– cantitati pentru 8 bucati –
Cum se fac:
Mixam untul topit cu zaharul pana se albeste putin (cca 2 minute), adaugam oul, vanilia, sarea, mixam.
Adaugam apoi faina, amidonul, bicarbonatul si praful de copt si omogenizam bine.
Adaugam biscuitii oreo sfaramati cu un tocator intr-o punga si omogenizam din nou.
Dam la frigider pentru 2 ore.
Formam bile de cca 68 g, le aplatizam si le punem in tava, pe hartie de copt. ( ies 8 bucati).
Coacem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 11-12 minute.
Le lasam sa se raceasca pe un gratar.
Intre timp facem frostingul: mixam untul crema de branza (aflate la temperatura camerei) cu zaharul pudra, sarea, vanilia.
Punem amestecul delicios de cremos deasupra biscuitilor, nivelam si pesaram oreo sfaramati.
Ii putem depozita la frigider, intr-o tava acoperita. Dupa ce stau la frigider 2-3 ore, ii puteti si transporta, se mai intareste frostingul.
Ii mancam cu multa pofta, sunt deliciosi!
Enjoy!
Va astept si pe instagram, unde am postat un reel din timpul prepararii. 🙂
