Biscuiti cu nuca – deliciosi, asemanatori la gust cu pricomigdalele, cu doar 3 ingrediente! Se fac si foaaarte simplu si rapid.
Ai mei au iesit putin mai inchisi la culoare pentru ca am folosit zahar de cocos
si am pus 85 grame, pentru ca are putere de indulcire mai mica decat zaharul.
Dar cu zahar brun vor iesi ceva mai deschisi la culoare.
Ne trebuie:
300 g nuca
70 g zahar brun
un ou mare
1/4 lingurita de sare
– cantitati pt cca 18 bucati –
Cum se fac:
Maruntim biiine de tot nucile in robot, le punem intr-un bol, adaugam zaharul brun si sarea si omogenizam bine cu un tel.
Adaugam apoi si oul si amestecam bine cu o spatula. Trebuie sa obtinem o compozitie lipicioasa.
Daca nu aveti un ou mare (XL), recomand sa nu adaugati toate nucile de la inceput, ci opriti 3-4 linguri pe care le adaugati ulterior,
pentru ca aluatul sa nu iasa sfaramicios si sa nu puteti forma biscuitii cu usurinta.
Eu, ca de obicei am folosit o cupa de inghetata mica ( 3,5 cm are cupa pe care o folosesc eu la biscuiti si bomboane – asta doar ca sa ne asiguram ca le facem egale) si am facut intai bilute.
Cu mainile unse cu ulei facem bulilute din aluat si le aplatizam putin. Le punem in tava pe hartie de copt.
Cu gura unui pahar facem semicercuri (gura unsa cu ulei sau apa, sa nu se lipeasca).
Coacem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15-17 minute, nu mai mult pentru ca se intaresc.
Ii lasam 5-10 minute sa se raceasca in tava, apoi ii transferam pe un gratar pana se racesc complet.
Se pastreaza in cutii acoperite.
Sunt de-li-ciosi!
Am postat pe instagram un reel cu filmare din timpul pregatirii retetei. Va astept acolo sa-l vedeti.
Enjoy!
