Asa cum va spuneam pe Facebook ieri, asta este cu siguranta “The ultimate chocolate cake” :))
O prajitura de ciocolata fara faina – absolut delicioasa!
O prajitura DE ciocolata zic eu si nu CU ciocolata :) speciala pentru iubitorii de ciocolata, care se face simplu de tot.
Ne trebuie:
280g ciocolata
(eu am pus 320 g pentru ca am folosit si cioco cu crema de cafea)
140 g unt
5 oua
un varf de lgt de sare
Cum se face:
1. Ungem o tava cu unt (diametrul de 25 cm - iese de inalta de cca 2 cm ca in poze ).
Punem hartie de copt cat sa acopere fundul tavii (peste unt – veti vedea de ce mai jos).
Cum decupam un cerc cat tava?
Punem fundul tavii pe hartia de copt si dam semn cu creionul de jur-imprejurul fundului tavii apoi decupam cu foarfeca.
2. Mixam ouale cu praful de sare cca 5 minute pana devin foarte pufoase.
3. Topim ciocolata cu untul.
4. Adaugam incet amestecul de ciocolata si unt topite peste oua, amestecand cu o spatula
incercand sa obtinem o compozitie aerata – a mea a iesit destul de lichida...
5. Rasturnam amestecul in tava unsa si punem tava intr-un recipient mai mare, cu apa de 2 degete.
6. Coacem la cuptorul incins la 180 grade pentru cca 25-30 de minute.
Prajitura la sfarsit va fi putin moale inauntru.
Lasam sa se aceasca in tava, apoi dam la frigider pentru 4 ore.
Scoatem prajitura de la frigider cu cca 30 min inainte de servire.
Pudram cu zahar.
Nota:
Eu nu am reusit sa o scot intreaga din tava si sa o transfer pe platou
(daca gasiti o modalitate, sa ma anuntati si pe mine :P).
Ma gandesc ca daca puneti hartie de copt cum am spus mai sus, se va rezolva problema.
Insa cu maare grija am reusit sa scot feliute.
Sincera sa fiu nu m-ar fi deranjat sa o mananc cu lingurita din tava la cat de buuuna era. :))
Nu puteti manca mai mult de o felie odata, ceea ce este bine ca si asa este deosebit de calorioasa :)
Enjoy!
Ce bine arata!!! Cred ca e tare delicioasa! Pupici!
RăspundeţiŞtergerela cum arata si considerand ca e o praji cu ciocolata al meu sot ar putea manca o juma de tava odata nu doar o felie:))
RăspundeţiŞtergereo seara minunata!
Mi-nu-na-ta!!! de zile mari! si cum sa nu iubesc ciocolata?? buna rau!
RăspundeţiŞtergereVaaai cum arata, mi-ai pus capac de la prima ora :((
RăspundeţiŞtergereDaca o fac diseara, cine are rabdare 4 ore sa astepte sa manance? :((
Of :)
ufff...cum ar fi mers cu ceasca mea d e cafea! ma limitez doar la cafea, ca prea m-am facut grasa ! hehe!
RăspundeţiŞtergerevai ce bine arata...o s-o incerc si eu, cu ciocolata amaruie, ca sa nu ingrase prea tare.
RăspundeţiŞtergereTe-am adaugat in lista mea de blogroll, pt ca te admir de mult timp..
Daca iti face placere, viziteaza siblogul meu..
N-ar merge coapta intr-o forma de tort detasabila? Si imbunatatita cu ceva alcool, cognac, rom, lichior, dupa preferinta, si coji de portocala confiate? Merci.
RăspundeţiŞtergerearata grozav ! cred ca ar merge foarte bine,facuta in forme individuale,pentru a nu mai fi nevoita sa te chinui sa o scoti de acolo.
RăspundeţiŞtergereeu fac din 10 oua, 2 oua intregi + 8 galbenusuri le bat cu 50 g zahar, apoi amestec cu unt + ciocolata (topite gata) dupa care amestec albusurile batute cu 100 g zahar. cam 45 de min la 180ºC. daca pui hirtia de copt astfel incit sa depaseasca marginile tavii, poti s-o scoti fara probleme. ii mai fac o crema de ciocolata din smintina dulce in care topesc niste ciocolata cu lapte, pun multe fructe de padure deasupra, ceva frunze de menta si ta, ta, ta, taaaaa! e gata! ideal ar fi sa stea citeva ore in frigider, dar...la mine nu prea apuca! :)
RăspundeţiŞtergereFetele, ma bucur ca va place, e tare buna, intr-adevar!
RăspundeţiŞtergereMultumesc de vizita!:)
Mada nu merge coapta in forma detasabila pt ca compozitia este f lichida plus de asta se coace in apa si nu cred ca tavile alea sunt asa etanse incat sa nu intre apa pe la baza.
RăspundeţiŞtergereMerge sa pui in ea ce arome vrei, insa sa nu fie prea mult lichid daca pui lichior, pt ca ea este oricum f lichida.
E buna ideea lui Pansy cu formele mici individuale :)
Ioana suna bineee si varianta ta, numai ca are cam multe oua. Mie si 5 mi s-au parut multe :P
RăspundeţiŞtergereMinunata!!! As putea sa o mamanc dimineata, la pranz si seara! Duminica frumoasa!
RăspundeţiŞtergereAre ciocolata, ma bag.Felicitari , desertul perfect.
RăspundeţiŞtergereWow delicious! From Canada!
RăspundeţiŞtergereCristina, eu am o banuiala ca tu le papi doar cu ochii la cat de subtirica esti :)) Pup!
RăspundeţiŞtergereHaplea, multumesc :)
RăspundeţiŞtergereThanks for visiting Aaron :)
RăspundeţiŞtergereAm facut-o si eu in seara aceasta. Tare frumos mai miroase si e gustoasa rau. Nu m-am putut abitine sa n-o gust, chiar daca nu era racita bine. Acum se odihneste la frigider. Maine o devoram! Multumesc, Edith.
RăspundeţiŞtergerebuna, daca nu pun vasul cu apa se intampla ceva?
RăspundeţiŞtergeream inteles ca reteta e cu acel vas si normal e sa incerc intai asa..dar..nu am in casa vas sa se potriveasca celui in care voi face prajitura
Alina, da e musai. Eu am pus apa in tava mare de la aragaz, iar tava rotunda cu prajitura in ea. Nu iti trebuie tava speciala, numai tava cu prajitura sa nu fie cu peretii detasabili.ava mare de la aragaz, iar tava rotunda cu prajitura in ea. Nu iti trebuie tava speciala, numai tava cu prajitura sa nu fie cu peretii detasabili.
RăspundeţiŞtergereUna, ma bucur mult ca-ti place. Astazi o sa fie si mai buna. Sa-mi spui si mie te rog cum a mers scosul din tava. Ai pus hartie de copt?zi o sa fie si mai buna. Sa-mi spui si mie te rog cum a mers scosul din tava. Ai pus hartie de copt?
RăspundeţiŞtergeream inteles, asa voi face cu tava de la aragaz
RăspundeţiŞtergeremiercuri o voi incerca
multumesc
Edith, am pus hartie de copt exact ca in instructiunile tale si a iesit foarte bine. Atunci seara cand am taiat-o si inca nu era bine inchegata, am scos-o putin mai greu chiar si asa, de pe hartie. Insa dimineata a iesit perfect. Tare gustoasa mai e, o mai fac cat de curand. A mea a iesit o ideea mai subtire decat a ta... poate pentru ca am amestecat cam mult ouale cu ciocolata si compozitia nu mai era asa pufoasa, aerata. Multumesc inca o data! pup
RăspundeţiŞtergereSi pentru ca tava a fost initial unsa cu unt si apoi pusa hartia de copt, cand am scos prajitura din cuptor, aluneca in tava, nu era prinsa de peretii tavii. Si hartia de copt am lasat-o putin mai mare decat fundul tavii, nu cu mult, statea putin in sus si pe peretii vasului.
RăspundeţiŞtergereBuna ziua,
RăspundeţiŞtergereAm facut si eu prajitura si a fost foarte buna! Mie mi-a iesit ca o spuma pentru ca am batut ouale la final, dupa ce am topit ciocolata si astfel, coapta, era foarte bine legata.
Una, ma bucur ca ti-a placut. Atunci este solutia ideala cea cu hartia de copt pe fund.. :)
RăspundeţiŞtergereTe mai astept!
Raluca, ma bucur ca ti-a placut.
RăspundeţiŞtergereAsa trebuia sa iasa, bine legata :)
Te mai astept!
Buna! Sunt noua pe aici, m'am uitat un pic la retete, si trebuiesc probate majoritatea din ele. Vroiam sa stiu daca aveti si vreo reteta de dovleac:)? Poate nu stiu unde sa caut, dar la deserturi n'am gasit. Multumesc!
RăspundeţiŞtergereBuna Cristiana si bine ai venit pe blogul meu :)
ŞtergereSper sa iti placa ce incerci, te astept cu impresii.
Din pacate desert cu dovleac nu am, pentru ca nu imi plac..
Ai in stanga sus de tot, un camp de cautare in blog, daca vrei sa gasesti ceva anume pe viitor :)