FRITTATA CU BRANZA SI ROSII CHERRY

Din nou rosii cherry... Eu v-am avertizat!  :))

O idee de mic dejun si de ce nu, chiar si de pranz...

Frittata este o omleta in diverse combinatii, mai pe limba noastra.

Poate fi facuta atat pe ochiul de la aragaz cat si la cuptor.

Eu am ales varianta la cuptor de data asta, insa o puteti pregati si pe ochi, acoperita cu capacul.

Ne trebuie:

5 oua

100 g telemea oaie sfaramata

6-7-8 rosii cherry

2-3 lg de smantana

3-4 lg de malai

2-3 felii de mozzarella/cascaval

sare, piper

Cum se face:

Batem spuma ouale (cu mixerul), adaugam smantana, branza, malaiul, piper (sare dc mai e nevoie), lasam cca 5 minute sa se imbine aromele.

Ungem o tava diametrul 22-23 cm cu putin ulei (eu am folosit o tava de tarta ), turnam compozitia, dam la cuptorul incins pt cca 5-7 min, apoi scoatem tava si punem deasupra rosiile cherry taiate jumatati si dam din nou la cuptor pt inca 10 min.

In ultimele 3-4 min dam drumul la grill sa se rumeneasca putin deasupra

(optional - cuptorul meu nu rumeneste desupra in mod normal).

Dupa ce se rumeneste putin, putem pune bucatele de mozzarella sau cascaval si mai lasam la cuptor 2-3 minute.

Servim taiata felii, la fel de buna si calda si rece.

In ceea ce priveste combinatia de ingrediente, sky is the limit (si alimentele din frigider :))

Ce este interesant este ca, malaiul s-a lasat la fund si a format un fel de blat.

Enjoy!