Prajitura asta o face mama de cand ma stiu.
Buna si pufoasa si acrisoara, merge cu mai multe tipuri de fructe, insa cu visine e preferata mea.
Ne trebuie:
100 g unt
200 g zahar farin
250 g faina
3 oua
150 ml lapte
1/2 plic praf de copt
vanilie
cca 800 g visine (sau alte fructe)
5-6 lg de zahar (pentru visine)
Cum se face:
Scoatem samburii la visine si le punem intr-o sita, presaram 5-6 lg de zahar deasupra si le dam la rece pentru 2-3 ore (minim). De preferat ar fi daca ati putea sa le puneti de seara pana dimineata.
Zeama ce se scurge de la ele, impreuna cu zaharul vor forma un sirop delicios pe care l-am baut diluat cu apa. Cu cat le lasati mai mult la scurs, cu atat veti obtine mai mult sirop.
Frecam untul (la temp camerei) cu 2-3 lg de zahar, treptat adaugam cate un galbenus si cate 3-4 lg de zahar.
Punem vanilia si un praf de sare, apoi laptele, si praful de copt amestecat cu faina.
Albusurile se bat spuma si se amesteca in compozitie.
Se rastoarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina (dimensiune tava: 20/30 cm).
Se coace la foc iute (in cuptorul bine incins inainte) cca 10-15 min, apoi o scoatem din cuptor
si punem deasupra, repede, visinele.
Dam din nou la cuptor si mai lasam cca 35-40 de minute.
Cand este gata pudram cu zahar.
Buna parfumata si racoroasa.
Enjoy!
Buuuna :P
RăspundeţiŞtergereSuperbe fotografii Edith :)
Buna rau!
RăspundeţiŞtergereMerci frumos, Isa! :)
Arata foaaaarte bine, iar pozele-s de milioane!!
RăspundeţiŞtergereMi-ai facut o poftaaa, o sa o incerc zilele astea negresit!
Merci!
Iulia
Iulia, merci frumos. Siigur o sa-ti placa daca o incerci!
RăspundeţiŞtergereTe mai astept.
cam "RUMENITA":D
RăspundeţiŞtergereDa, merci de observatie! Asta-i cuptorul, rumeneste cam mult. Daca imi dai tu altul, il accept cu placere :D
RăspundeţiŞtergereIn rest, merci ca ti-ai facut timp sa critici! In mod sigur esti o gospodina desavarsita! :D
da, ce pot spune sant ATENTA ;;)
RăspundeţiŞtergerema bucur pentru tine, asa nu ti se vor arde niciodata prajiturile :))
RăspundeţiŞtergereasa "rumenita" cum zice anonima ta vizitatoare, as devora juma de tavaaaa!! Si dupa o ora si cealalta jumatateee! :))
RăspundeţiŞtergerePOate ma incumet sa o fac, daca nu, ii dau mamei reteta =))
Prajitura cu visine e preferata mea iar a ta arata dementiaaal!!
Tot eu sunt!
RăspundeţiŞtergereVoiam sa ii spun drei(dnei) anonime, ca e atenta sa critice, dar la ortografie nu prea. Corect este "SUNT" nu "sant"!!! Asa sunt unii, nu sunt in stare nici sa scrie corect, insa vin si critica! Nu mai intra aici draga, daca e asa arsa mancarea.
Pfff ce oameni!!
Na ca m-am enervat, scuze Edith! :))
Vaai Elena, ce m-ai facut sa rad. :))
RăspundeţiŞtergereDa, eu nu am vrut sa ii fac observatie, o las pe ea sa fie rea, eu ii tolerez pe vizitatorii astia... Ce pot face?
Incearca neaparat prajiturica pentru ca e dementialaaa (si nu exagerez) :)
Te mai astept!
Da Pozele sint ca de obicei de super calitate.
RăspundeţiŞtergereAsta este singurul punt marcant al Blogului...mai mult in orice caz ca la alte sute de bloguri unde inafarä de lucru släbut si prezentarea este slabä.
Numai cä asta nu este meritul tä ci a sotului täu....
Nui räutate in Comentarul acesta si nici invidie , numai obiectivitate...
Gourmand
Merci ca ti-ai facut timp sa lasi un comentariu, fie el si nefondat. Comentariu pe care apropo, a trebuit sa il citesc de 2 ori sa imi dau seama ce vrei sa spui. Esti ff coerent!!
RăspundeţiŞtergereIn primul rand nu sunt casatorita si in al doilea rand de unde stii tu cine face pozele?? Poate am angajat un fotograf profesionist. :))
Eu zic sa te mai informezi!!
Ba e si rautate si invidie comentariul tau, ambele la un loc. Obiectiv poti fi numai cand de informezi, iar tu esti total dezinformat, pentru ca TOATE fotografiile sunt facute de mine!
Daca tu crezi ca un barbat ar face poze cu buline rosii te inseli amarnic :))
un om calculat e cel care accepta criticile si incearca sa vada partea buna a lucrurilor,ce sa spun comentatoarea noastra Elena Pascu face din tantar armasar....iar legat de reteta , suna bine, si cu siguranta e gustoasa, mie imi plac prajiturile mai siropoase :)
RăspundeţiŞtergereDraga anonima, daca tie ti se pare ca nu am acceptat critica atunci nu stiu ce sa mai zic!
RăspundeţiŞtergerePur si simplu am spus ca imi arde cuptorul. Atat...
In ceea ce priveste comentariile altor utilizatori, nu cred ca sunt subiectul acestei retete.
Ma bucur ca iti suna bine reteta, chiar daca nu arata bine, sper ca daca o incerci sa iti placa...
Buna Edith! am descoperit de curand blogul tau, si iti multumesc ca iti faci timp sa ne impartasesti si noua din minunile tale culinare. vreau sa-ti spun ca am mai intrat si pe alte site-uri unde sunt prezentate retete, si al tau e la superlativ! felicitari! cat despre cei care critica... sa demonstreze si ei de ce sunt in stare! pana una-alta...sa mai invete gramatica limbii romane! din nefericire pt anonima respectiva, are greseli crase, nu numai "sant"-ul sesizat pe buna dreptate de Elena! hai ca m-am enervat si eu!:)) dar chestia cu... "nu este meritul tä ci a sotului täu"...meritul este "al" si nu "a", "Nui räutate", din cate stiu eu e "nu-i", "Pozele sint" ... ce sa mai zic.... nici macar nu si-a insusit observatia Elenei, ca e vorba despre "sunt". dar... critica e mai presus de stiinta! te pup, Edith! pentru mine, daca mai conteaza.... esti speciala!
RăspundeţiŞtergereBuna Dana, esti tare draguta si iti multumesc.
RăspundeţiŞtergereEu cred ca prima anonima nu este aceeasi cu cea de-a doua anonima cu greselile gramaticale..
Dar asta e fix treaba lor. Niciodata nu am afirmat ca mancarurile mele sunt cele mai... aratoase, apetisante, etc. Daca ele/ei simt nevoia sa se ia de aspectul mancarurilor nu pot decat sa trag concluzia ca am de-a face cu niste gospodine desavarsite. :)
Iti multumesc ca iti plac retetele mele, sper sa incerci ceva daca nu ai facut-o inca.
Te mai astept! :)
Eu ador visinele!Desi nu ar trebui vreau sa fac aceasta reteta doar ca visine gasesc doar in compot in aceasta perioada:ce zici merg si alea?
RăspundeţiŞtergereElena, cred ca merge sa folosesti si visine din compot, insa iti recomand sa cauti visine congelate (la raionul cu legume-fructe congelate) se gasesc mereu. Iese mult mai buna prajiturica. :)
RăspundeţiŞtergeree buna ca reteta dar vreau sa stiu daca se pot folosi si visinele deja insiropate.iti sunt recunoscatoare daca imi dai raspuns
RăspundeţiŞtergereDraga Anonim, la ce te referi cand zici visine insiropate?? La compot de visine? Daca da, raspunsul este da, le poti folosi, am spus chiar in ultimul comentariu.
RăspundeţiŞtergereIar daca tu conservi intr-un anumit fel visinele si sunt in sirop, sigur ca le poti folosi, bine scurse intr-o sita.
Insa la fel cum am spus mai sus, mie cel mai mult imi place cu visine crude, asa ca daca gasesti congelate ar fi perfect.
Te mai astept!
in sfarsit o reteta de prajitura pufoasa care nu are nevoie de o mie de oua. :) abia astept sa vad cum iese. acum o prepar. I'll let you know! ;)
RăspundeţiŞtergereAgata, te astept cu impresii. Sper ca ti-a placut :)
RăspundeţiŞtergereO prajitura delicioasa!!!!!!!!!!Azi am facut-o si a iesit din prima!Multumesc ptr prezentarea retetei!
RăspundeţiŞtergereAnisoara, ma bucur ca ti-a iesit si ti-a placut :)
RăspundeţiŞtergereSper sa mai incerci si alte retete de la mine.
Te mai astept! :)
Delicioasa! Tuturor ne-a placut, copii au fost incantati!
RăspundeţiŞtergereFotografiile sunt excelente, ca intotdeauna!
Ramona, ma bucur mult ca v-a placut
RăspundeţiŞtergereSi iti multumesc pt compliment. :)
Te mai astept!