Supa crema de mazare

Astazi sunt in ton cu vremea, am fulgi in farfurie :))

Si ca sa fiu tot in ton cu vremea, avem o supa crema sanatoasa si satioasa,

numai buna sa o consumi calda, pe vreme rece.

Imi place mazarea iar astazi am ales varianta rapida pentru supa crema de mazare.

Cand vii de la serviciu, mai mult de 30-40 min nu iti ia sa o prepari si este si de post.

Ne trebuie:

2 cepe

1 lg ulei

500 ml apa

1 conserva de mazare (din cea mare)

1 catel de usturoi

sare, piper

8-10 frunze de spanac crude (optional)

(cantitati pentru 3-4 portii)

Am folosit conserva de mazare de la Sun Food.

La Sun Food puteti gasi o gama intreaga de conserve sanatoase,

de fructe, legume sau peste, fara conservanti sau alte adaosuri nocive.

 Cum se face:

Calim ceapa tocata marunt 1-2 minute intr-o lg de ulei

(puteti sa optati pentru varianta mai sanatoasa si sariti peste acest pas).

Adagam sare si 500 ml apa calduta si lasam sa fiarba acoperit cca 10 minute.
Apoi punem si mazarea (scursa de zeama) peste ceapa, impreuna cu catelul de usturoi zdrobit

si mai lasam sa fiarba acoperit inca 10 minute.

Potrivim de sare si piper si o pasam cu blenderul de mana.

Daca o lasam sa se raceasca putin, o putem pune in cana blenderului.

Eu cand am pasat-o cu blenderul, am adaugat si niste frunze de baby spanac pe care le aveam prin frigider

pentru un plus de vitamine.

Puteti servi cu iaurt deasupra daca nu tineti post.

Enjoy!