Salata wellness cu oua si masline

Tocmai ce m-am intors din concediu, asa ca imi lipseste cu desavarsire cheful de gatit.

Dar, cum totusi trebuie sa mancam, iar afara este cald inca, apelam tot la salvatoarele salate.

Astazi avem o combinatie castigatoare intre Wellness mix de la Edenia

(mazare, porumb, fasole romano, boabe de soia, fasole rosie boabe, seminte de floarea soarelui si ceapa),

ardei gras, branza gorgonzola, oua si masline. Ah, si un dressing delicios cu miere si mustar.

Ne trebuie:

1/2 punga  Wellness mix Edenia

cca 100 g branza gorgonzola

1-2 oua fierte

cca 50 g masline

1/4 ardei capia

Pentru dressing:

1 lingura de ulei

1 lingura otet de mere

1 lingurita mustar

1 lingurita miere

sos chilli (optional dar recomand!)

sare

piper

Cum se face:

Fierbem la aburi amestecul de legume wellness (cca 10-12 minute) si il amestecam cu restul ingredientelor,

ardeiul gras taiat fasii, branza gorgonzola sfaramata, ouale fierte si maslinele.

Amestecam separat ingredientele pentru dressing si il turnam peste salata.

Potrivim de sare, piper si o mancam cu pofta pentru ca este delicioasa.

Enjoy!