Este cald, cheful de gatit tinde spre zero, la fel si apetitul uneori, asa ca salatele sunt cele mai la indemana zilele astea.
Astazi va propun o salata mai consistenta, sanatoasa in acelasi timp in care am folosit un amestec congelat de legume
gatit la aburi: salata wellness cu legume si somon.
Amestecul Wellness de la Edenia este bogat in fibre si nutrienti si contine: mazare, porumb, fasole romano,
boabe de soia, fasole rosie boabe, seminte de floarea soarelui si ceapa.
Am ales sa adaug somon afumat si alte cateva ingrediente pentru un plus de savoare.
Ne trebuie:
somon afumat
rosii cherry
ceapa rosie
ruccola si valeriana
Pentru dressing:
linguri de ulei
otet de mere
sos chilli (optional dar recomand!)
sare
piper
Cum se face:
Cat timp amestecul Wellness se gateste la aburi, pregatim restul ingredientelor.
Eu le-am gatit cca 15 minute (incercati fasolea sau soia sa vedeti cand sunt gata).
In functie de gusturi si de numarul de persoane pentru care faceti salata, cantitatie ingredientelor pot diferi.
Eu am folosit cu aproximatie urmatoarele cantitati pentru doua portii:
o mana de ruccola, o mana de valeriana, 100 g somon afumat, 7-8 linguri de amestec Wellness
1/2 ceapa rosie medie, 5-6 rosii cherry. Amestecam toate ingredientele, adaugam si amestecul pregatit la aburi dupa ce se raceste putin.
Adaugam si dressingul si mancam cu pofta cu o felie de paine prajita. Delicios si hranitor!
O alta varianta de dressing ar putea fi: ulei, zeama de lamaie, ierburi aromatice dupa preferinte, sare, piper.
Enjoy!
