prajitura cu ness si ciocolata 1

Astazi sunt multi sarbatoriti printre voi, asa ca o prajitura cu ness cu aer festiv e numai buna.

Imi place ciocolata, imi place crema de unt (daca are si ness e si mai buna), asa ca, combinatia dintre crema de unt

cu ness si ciocolata nu poate fi decat pe gustul meu. Sper ca si pe al vostru.

Nu va speriati ca reteta este lunga, nu se face deloc greu 🙂

Ne trebuie:

Blat:

2 oua

140 g zahar

160 g faina

12 linguri de lapte

12 linguri de ulei

un plic praf de copt (10 g)

4 linguri nuca macinata

vanilie

un praf de sare

Crema:

200 g unt

160 g zahar pudra

1 plic cappuccino (12 g)

3 lingurite ness

vanilie

un praf de sare

Glazura:

100 g de ciocolata cu lapte (din care eu am pus 5-6 patratele cico neagra)

50 g unt

Pentru ornat (optional):

3-4 patratele ciocolata neagra

– cantitati pentru o tava de 20 x 24 cm –

Cum se face:

Blatul:

Batem albusurile spuma cu praful de sare. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si apoi adaugam zaharul si mixam cca 2 minute.

La sfarsit adaugam laptele. Omogenizam.

Adaugam albusurile batute spuma peste galbenusuri si omotenizam compozitia.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca. Omogenizam din nou.

Punem compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si coacem la cuptorul preincalzit la 180C pentru 20-25 minute.

Dupa ce se raceste, taiem blatul in jumatate pe lung:

blat prajitura

Crema:

Mixam untul aflat la temperatura camerei cu praful de sare, vanilia si zaharul cca 1-2 minute, apoi adaugam

ness-ul si cappuccino. Punem crema intre cele doua blaturi si dam la frigider pana cand preparam glazura.

Glazura: 

Topim la bain-marie ciocolata si untul si turnam peste prajitura. Lasam cca 20 minute pentru a se intari glazura

apoi putem orna cu ciocolata neagra topita cum am facut eu. (optional)

Lasam la frigider pentru cca o ora, apoi o putem felia, dupa ce am lasat prajitura la temperatura camerei

cca 10 minute.

prajitura ornata

Cel mai bine este sa o consumati a doua zi, se imbina aromele si este mult mai delicioasa.

Sa va spun cat este de buna? Nuca+unt+ciocolata+ness+cappuccino = loooove 🙂

Enjoy!

prajitura cu ness si ciocolata