Ca sa nu ziceti ca v-am uitat pe cei care tineti dieta Dukan, astazi avem o reteta de pate de ciuperci dukan.
Eu le-am mancat cu chiflele dukan pe care le vedeti si in poza.
Poate fi facut si in varianta nedietetica, voi detalia asta la sfarsitul reteti.
Ne trebuie:
300 g ciuperci
1 ceapa mica
1 lg ulei de masline
1/2 lgt usturoi granulat/1 catel de usturoi
1 foaie de dafin
1 lingurita fulgi de ceapa (optional)
1/3 lingurita paprika (optional)
1 lingura branza degresata (optional)
sare, piper
Cum se face:
Fulgii de ceapa si paprika afumata pe care le-am folosit (fulgii de ceapa sunt luati din plafar,
paprika din magazine cu produse bio/bacanii):
Incingem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si punem ciupercile taiate felii subtiri, sare, piper din belsug
si ceapa tocata foarte marunt si acoperim cu un capac. Dupa 5-7 minute punem fulgii de ceapa (daca punem), usturoiul granulat,
foaia de dafin si paprika. Lasam sa fiarba acoperit inca 10 minute. Amestecam din cand in cand.
Daca folosim branza dulce, o adaugam in ultimul minut. Este posibil sa fie nevoie si de 3-4 linguri de lapte dulce.
Mixam compozitia cu belderul de mana.
Punem intr-o caserola cu capac si il consumam de preferat rece.
Pentru varianta nedietetica, calim separat ceapa cu inca o lg de ulei (ii da o aroma mai buna sa o calim separat)
si adaugam 50-70 g de unt la temperatura camerei dupa ce am pasat cu blenderul ciupercile calite cu ceapa.
Va iesi cu siguranta mult mai delicios!
Enjoy!
Ce idee faina! Cred ca incerc si eu (varianta cu putin unt 😉 )
Multzam!
Felicitari pentru ceea ce faci! Am incercat multe retete
Prezentarea e clara si fotografiile “iti fac pofta”. Acum tin si eu Dukan. Acum la a doua etapa. Am citit ca nu se foloseste ulei deloc. Doar parafina. Cu ce as putea inlocui lingura de ulei deasline? Multumesc.
Dora, scuze pentru intarzierea cu care iti raspund. Uleiul de masline este aliment permis, introdus de Dukan prin 2013 parca… Si este voie 1 lg/zi din cate tin eu minte. Mai cauta pe net, sigur gasesti informatia asta undeva.
Te mai astept! 🙂
Mulțumesc! Noroc de tine! Eu m-am informat pana acum de pe dietadukan.ro. Credeam ca sunt informații corecte și actualizate. Timp pierdut….Am sa mă informez de pe site-ul oficial și de pe paginile din Anglia și Franța. Acolo sunt “la zi”. 🙂
Dora, si eu tot de acolo m-am informat initial. Informatiile sunt corecte, insa nu cred ca le-a mai actualizat. Ti-am spus, uleiul a fost introdus mai de curand in dieta 🙂
Cat de bun poate fi!!!! nu ne mai puteam opri din mancat!!! Admiratie profunda pentru explicatia clara a retelor, alegerea lor “pe spranceana” si pozele realizate atat de profesional!
Irina, ma bucur tare ca ti-a placut 🙂
Multumesc si te mai astept!
Am facut reteta in seara asta. Pateul a iesit foarte gustos! Iti multumesc pentru retete! Toate arata apetisant. 🙂
Ela, ma bucur tare ca ti-a placut 🙂
Te mai astept!