Astazi avem o reteta de panini pizza, se face rapid daca folositi, ca si mine, aluat de pizza cumparat.
Fata de pizza are avantajul ca este usor de transportat, poate fi luata ca pachetel a serviciu, la picnic sau pentru o seara in familie.
Ne trebuie:
aluat de pizza 400 g (eu am avut cumparat)
cca 100 g crema de branza Philadelphia
6 linguri ketchup
5-6 linguri ceapa prajita crocanta
cca 100 g mortadella
cca 175 g cascaval felii
– cantitati pentru 8 bucati –
Cum se face:
Amestecam intr-un bol crema de branza la remperatura camerei cu ketchup picant.
Desfacem aluatul de pizza si intindem peste el, in strat subtire, amestecul de crema de branza si ketchup.
Presaram deasupra ceapa crocanta (puteti sari peste acest pas, sau puteti pune ceapa verde sau uscata), apoi punem feliile de mortadella,
suprapunandu-le putin, apoi feliile de cascaval.
Nu recomand sa puneti mozzarella rasa penrru ca se va imprastia la taiat.
Presam putin cu mainile toate straturile.
Cu ajutorul hartiei aluatului, indoim aluatul in 3, pe latime si presam usor.
Taiem felii de cca 3 degete grosime,
le punem in tava pe hartie de copt si le coacem la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 de minute.
Cand scoatem tava din cuptor, mozzarella va fi scursa pe laturile paninilor. Cat este inca calda, cu ajutorul a doua linguri,
presam mozzarella catre panini, pentru a nu irosi mozzarella.
Le mancam inmuiate in ketchup sau nu.
Delicioase.
Enjoy!
