muffins cu ananas si ciocolata - Muffins cu ananas si ciocolata

Afara pare sa fi venit deja toamna, insa la mine in suflet inca este vara. Sper sa se mai intoarca putin la noi.

Cu atat mai mult cu cat inca mai am putin si plec in concediu…

Dar putem profita cu succes de vremea racoroasa, pornind cuptorul pentru deliciosenii dulci.

Astazi avem muffins cu ananas si ciocolata. Se fac foarte simplus si sunt delicoase.

Ne trebuie:

4 oua

220 g unt moale

200 g zahar

280 g faina

2 lingurite cu varf praf de copt

80 g ciocolata

150 g ananas din conserva Sun Food

un praf de sare

vanilie

– cantitati pentru 20 bucati –

Ca de fiecare data, am apelat la marca mea preferata de conserve.

Am folosit Ananas in sirop slab indulcit de la Sun Food – conserve 100% sanatoase

Cum se fac:

Se pun toate ingredientele (in afara de ciocolata si ananas) in mixer si se mixeaza bine.
Se adauga apoi ciocolata si ananasul taiate cubulete mici si se amesteca usor cu o lingura
(eu am folosit picaturi de ciocolata, dar daca nu aveti, puteti taia bucatele cicolata preferata).
Avem grija sa scurgem bine inainte cubuletele de ananas.
Punem hartiute in tava de muffins si cu ajutorul unei linguri punem compozitia in forme
(eu folosesc mereu pentru operatiunea asta o cupa de inghetata – functioneaza prfect!).
Mai punem deasupra cateva bucatele de anans si cateva picaturi de ciocolata, asa pentru design 🙂
Coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 20 minute (sau pana cand scobitoarea introdusa in
mijlocul unui muffin iese curata).
Le savuram cu placere, de preferat reci.
Enjoy!

 muffins cu ananas si ciocolata 1 - Muffins cu ananas si ciocolata