Inghetata dietetica cu iaurt si afine

Mai merge inca sa mancam o inghetata, asa pe la miezul zilei cand este soare, nu?

Astazi va arat o inghetata dietetica, la pahar, care s-a vrut inghetata pe bat,

dar care de fapt a fost un fel de… esec.

Sa va spun de ce. Gemul de afine pus in ea, la mijloc, nu a inghetat, iar cand am scos din pahar a iesit doar partea alba,

de deasupra pe bat, restul ramanand in pahar.

Dar asta nu m-a impiedicat sa o servesc direct din pahar

Voi puteti omite gemul din ecuatie (daca nu vreti sa patiti ca mine..) sau il puteti amesteca cu una din cele doua compozitii.

Se poate consuma in dieta Dukan, in consolidare, cand puteti consuma fructe.

Cum eu consum fructe, m-am delectat cu ea 🙂

Ne trebuie:

Stratul alb:

200g iaurt cremos (Oly probiotic 2% am folosit eu)

2 lgt indulcitor (xylitol)

vanilie

1 varf de lingurita de guma guar

Stratul mov:

180g iaurt cu afine 0,1% grasime

1 varf de lingurita de guma guar

Cum se face:

Acestea sunt gemul si iaurtul cu afine folosite. Sunt doua produse care imi plac mult,

iaurtul este indulcit cu sirop de agave si nu are grasimi, iar gemul este indulcit cu sirop de struguri.

Amestecam iaurtul cu afine (in borcan, la baza sunt afinele, deasupra iaurtul).

Punem si iaurtul cu afine si cel natur la scurs, sparat, in doua site acoperite cu o bucata de tifon.

Le lasam la scurs cca 2 ore, la frigider. Vor deveni mult mai cremoase.

Amestecam apoi iaurtul natur cu vanilie si xylitol si guma de guar (pe care o adaugati in timp ce amestecati energic in bol – eu am avut nevoie de ajutor la faza asta).

Asa se recomanda a fi folosita. Guma de guar este naturala si se foloseste pentru a ingrosa si a da cremozitate compozitiilor.

Am asezat in pahare conice inalte cam de 10 cm un strat de iaurt cu afine, un strat de gem si deasupra un strat de iaurt vanilat si am infipt un betisor de lemn.

Am dat la congelator vreo 4-5 ore.

Am tinut paharele in apa calduta vreo cateva secunde si apoi, cum ar fi fost normal, inghetata trebuia sa iasa, pe bat.

Numai ca mie, mi s-a intamplat ce v-am spus la inceput. Asa ca voi sa nu folositi un strat de gem simplu, pt ca nu ingheata 😉

Le puteti face si in pahare de plastic de unica folosita, doar 2 straturi (unul din ele amestecate cu gem sau nu).

Sunt sigura ca copii le vor adora. Si voi la fel 🙂

Enjoy!