Crema de branza cu ardei

Astazi va arat o reteta rapida si gustoasa, care merge consumata atat la pranz/cina

cat si la ocazii mai festive. Poate face parte cu succes dintre aperitivele unei mese festive.

Poate fi servita pe paine prajita, pe paine normala sau pe paine Dukan, cum am servit-o eu.

Este desigur recomandata si celor care tin dieta Dukan, sau celor care vor sa manance ceva

lejer si sanatos. Daca nu tineti dieta, puteti adauga in crema de branza si 2-3 lg de telemea de oaie rasa pe razatoarea

mica si 1-2 lg de smantana.

Ne trebuie:

150 g branza dulce (Lacteea 0,2% am folosit eu)

2 ardei capia mari

4 catei de usturoi

sare, piper, chilli (optional)

– cantitati pt 2 portii –

Cum se face:

Taiem ardeii julienne si ii punem la “calit” intr-o tigaie antiaderenta, cu putina sare, acoperiti cu capac.

Amestecam din cand in cand in ei, pt cca 3 minute. Punem 5-6 lg de apa, omogenizam si lasam

acoperit inca 2-3 minute, adaugam usturoiul pisat, il punem peste ardei si mai lasam pe foc inca 3-4 minute.

Ii lasam putin sa se racoreasca si ii punem in robotul de bucatarie impreuna cu branza, sare, piper si un praf de

chilli (daca o doriti picanta).

Pont: daca vrei ca branza sa fie mai fina, mixati cu mixerul branza pt 2-3 minute, inainte de a o amesteca in

robot cu ardeiul. Va avea o consistenta mult mai fina.

Lasam crema la frigider cca o ora inainte de a o servi.

O punem in boluri si servim pe paine normala, prajita sau paine Dukan, coapta in strat de cca 1 cm grosime,

pe hartie de copt.

Enjoy!