clatite cu porumb si chives SunFood

Este post, asa ca idei de gustari/mic dejun sunt bine venite zic eu pentru cei care tineti post.

Astazi avem o reteta de clatite cu legume, mai precis cu porumb, ardei gras si chives.

Le puteti consuma ca atare sau langa o salata delicioasa. O alta varianda de clatite de post: clatite cu dovlecei.

Ne trebuie:

150 g faina

200 ml apa

1/2 lgt praf de copt

1/3 lgt turmeric (optional)

1/3 lgt boia iute (optional)

2 lg ulei de masline  + 1 lg pentru tigaie

3 linguri boabe de porumb (din conserva)

3 lg ardei gras

3-4 lg chives tocat marunt (sau ceapa verde)

sare, piper

Am folosit porumb la conserva de la Sunt Food 100% conserve sanatoase.

porumb_SunFood

Cum se fac:

Amestecam faina cu sare, piper, praf de copt, turmeric si boia (ultimele doua sunt optionale,

turmericul il folosesc des pentru culoare si boiaua pentru ca imi plac mancarurile picante).

Adaugam apa treptat omogenizand cu o lingura pentru a nu se forma cocoloase.

Lasam amestecul sa se odihneasca pana taiem si curatam legumele.

Adaugam ardeiul gras si chives-ul tocate marunt si boabele de porumb. Omogenizam.

Punem intr-o tigaie antiaderenta bine incinsa, pe care am uns-o in prealabil cu putin ulei,

cu lingura (eu am facut clatite de cca 10-12 cm diametru). Atentie sa nu le faceti prea groase.

clatita in tigaie

Coacem pe fiecare parte cca 4 minute la foc mic – mediu si le intoarcem cu o paleta.

Se consuma calde sau reci. Eu le-am taiat triunghiuri, in 4.

Au avantajul ca le putem face de seara, iar dimineata doar le incalzim putin sau nu.

Enjoy!

clatite cu porumb si chives SunFood 1