Cum pregatirile de sarbatori pot lua mai mult timp, un desert rapid, pe care il puteti face cu 1-2 zile inainte,
este binevenit – bomboane tiramisu, cu doar 3 ingrediente.
Eu le-am pastrat la frigider 2 zile, in caserola inchisa si s-au pastrat foarte bine.
Doar cacaua s-a umezit putin. Deci pe cele cu cacao le puteti orna in zua servirii daca le faceti dinainte.
Ne trebuie:
400 g piscoturi
120 ml cafea tare
180 g crema de branza Philadelphia la temperatura camerei
1-2 linguri cacao – pentru ornat
– cantitati pt cca 29 buc –
Cum se fac:
Intr-un bol incapator mixam crema de branza cu cafeaua, pana obtinem o compozitie omogena- adaugam cafeaua calduta,
treptat, in fir subtire.
In robotul de bucatarie maruntim piscoturile
si le punem peste crema de branza cu cafea (dupa ce am oprit din piscoturile sfaramate 2-3 linguri pentru ornat).
Amestecam intai cu o spatula, apoi cu mana. Nu va speriati daca pare ca compozitia nu se va lega, cand veti framanta cu mana, ea va deveni compacta.
In functie de piscoturi, posibil sa mai fie nevoie de 1 lingurita de crema de branza sau 2 linguri de cafea,
pentru ca compozitia sa nu fie prea uscata.
Formam bombonelele – eu le-am format cu o cupa mica de inghetata, pentru a le face egale – au avut cca 24-25 g fiecare.
Dupa ce le-am format cu cupa de inghetata, fiecare biluta o framantam in mana cam ca pe plastilina de 2-3 ori, apoi formam bilutele.
Dam unele bilute prin piscoturile sfaramate apasand bine pe toate partile, pentru aderenta, altele prin cacao,
unde este suficent sa rotim bolul cu bila inauntru, pentru ca va adera foarte usor.
Le puteti pune si in hartiute individuale pentru bomboane, vor arata si mai festiv asa.
Absolut delicioase! Trebuie sa le incercati!
Am postat pe instagram un reel cu filmare din timpul pregatirii retetei. Va astept acolo sa-l vedeti.
Enjoy!
