Biscuiti cu unt de arahide

Vin cu retete de biscuiti pentru Craciun, pentru ca ati votat pe pagina de facebook Edith’s Kitchen ca asta va doriti.

Astazi, biscuiti cu unt de arahide. Unii dintre cei mai buni biscuiti incercati in ultima vreme,

daca sunteti iubitori de unt de arahide (dar si daca nu, zic eu), fragezi si aromati, deliciosi.

Chiar daca nu sunteti obisnuiti cu sarea in plus adaugata la deserturi,

va sfatuiesc sa nu renuntati la sarea de deasupra (daca aveti fulgi de sare, sare Maldon, si mai bine).

Puteti face macar jumatate de cantitate cu sare deasupra.

Ne trebuie:

115 g unt la temperatura camerei

250 g unt de arahide

160 g zahar brun

un ou mare (L, XL)

160 g faina

o lingurita rasa bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita praf de copt

1/3 lingurita sare

– cantitati pt cca 29 bucati –

Cum se fac:

Intr-un bol mixam untul si untul de arahide aflate la temperatura camerei cca 1 minut.

Adaugam zaharul si mixam pana se incorporeaza. Punem apoi si oul si mixam bine.

(daca untul de arahide pe care il aveti contine zahar, recomand sa scadeti cantitatea cu 20 g de zahar)

Adaugam faina amestecata cu sarea, bicarbonatul si praful de copt si amestecam cu o spatula pana la incorporare.

Asa arata compozitia, compacta care se poate modela usor.

Formam biscuitii cu o cupa mica de inghetata, facem bilute si le aplatizam cu furculita in cruce, de 2 ori. Nu ii aplatizam prea tare.

Presaram deasupra sare sau fulgi de sare. Coacem la cuptorul preincalzit 180° C pentru 9-10 minute.

Deliciosi.

Gasiti pe contul meu de instagram un filmulet din timpul prepararii. Va astept sa ma urmatiti si acolo. 

Enjoy!