biscuiticucheddar thumb3 1 - Biscuiti cu cheddar si chives

Iubesc aluaturile in general. Ca-s dulci sau sarate, ca-s placinte, cornuri, checuri sau biscuiti,

you name it, le ador! (din pacate :))) Astazi avem niste biscuiti sarati, aromati, usor crocanti la exterior

si moi la interior, buni de nu te poti opri din mancat. Si nu exagerez deloc 🙂

Sunt tot pe principiul scones-urilor cu bacon si parmezan – pe care daca inca nu i-ati incercat, nu stiti ce ati pierdut 🙂

Ne trebuie:

270 g faina

1 pachet praf de copt (10g)

1/2 lingurita sare

2 lingurite zahar

1 lingurita pudra de usturoi

115 g unt

240 ml lapte

170 g branza cheddar (sau mozzarella/cascaval)

cca 30 fire chives (vreo 2-3 linguri chives tocat)

(sau ceapa verde tocata ff marunt)

– cantitati pentru aprox 22 bucati –

Cum se fac:

In robotul de bucatarie pulsam cat sa se amestece: faina, praful de copt, zaharul, sarea si praful de usturoi.

Odata combinate, adaugam untul rece taiat cuburi si pulsam de cca 10 ori pana obtinem niste faramituri.

Adaugam branza cheddar rasa pe razatoarea mica si chives-ul tocat si pulsam de 2-3 ori sa se omogenizeze.

Rasturnam amestecul intr-un bol, adaugam laptele si amestecam usor cu o spatula, pana laptele este incorporat.

Nu amestecati prea mult.

(recomand sa puneti in plus 2 lg de faina, amestecul meu a fost putin cam moale si biscuiteii au iesit cam plati)

1 thumb3 1 - Biscuiti cu cheddar si chives

Punem cu ajutorul unei cupe de inghetata (sau cu o lingura), gramajoare pe hartie de copt, in tava de la aragaz.

Lasati 3-4 cm intre ei, pentru ca se vor lasa.

2 thumb3 1 - Biscuiti cu cheddar si chives

Coacem la cuptorul preincalzit la 180C pentru cca 15-17 minute.

Buni, buni, buni de tooot!

biscuiticucheddar2 thumb3 1 - Biscuiti cu cheddar si chives

Enjoy!

biscuiticucheddar1 thumb3 1 - Biscuiti cu cheddar si chives

Sursa reteta.