Pentru masa de Revelion, ca aperitive am avut numai fingerfood pe baza de peste si branza.
Printre ele s-au numarat si bilutele astea din branza cu struguri cu diverse condimente.
O combinatie inedita si ca gust si ca aspect cu care va veti surprinde cu siguranta musafirii.
Ne trebuie:
branza de burduf
gorgonzola
struguri (albi si/sau negri)
susan, verdeata, mac, boia iute/dulce
Cum se fac:
Cantitatile sunt in functie de timpul/necesitatile fiecaruia, eu nu am cantarit ingredientele
(cred ca am folosit cca 150 g branza de burduf si aceeasi cantitate de gorgonzola pt cca 30 bilute)
Lasam braza de burduf si gorgonzola la temperatura camerei sa fie mai maleabile.
Spalam boabele de struguri (eu am folosit si albi si negri, boabe medii).
Facem o pasta din branza de burduf si gorgonzola, cat mai omogena,
apoi luam cate puntina branza si imbracam boabele de struguri in ele.
Cand terminam toata cantiatea de branza, incepem sa dam bilutele prin diverse condimente.
Eu am folosit boia iute, marar verde tocat f marunt, mac, susan alb si negru.
Le putem face si cu o zi inainte, iar in ziua in care le servim le dam doar prin condimente
(sa le lasati pt 15 min la temp camerei pentru ca condimentele sa se lipeasca mai bine de ele).
Enjoy!
arata suuuper!!
RăspundeţiŞtergereinteresanta combinatia
RăspundeţiŞtergereDoamne,Edith,ce-mi faci? Cum arata...Esti prea tare... :) Pupicei !
RăspundeţiŞtergereVai cum arata... Super-mega-ultra FELICITARI! :))
RăspundeţiŞtergereMa bucur ca va plac!
RăspundeţiŞtergereMultumeeesc! :)
vaaaii...salivez in fata monitorului..nici nu am timp sa ma pregatesc pentru o reteta ca mai apar altele la fel de minunate
RăspundeţiŞtergeremultumim Edith :)
Corina
Corina, multumesc si eu! Ma bucur ca iti plac retetele. Ai timp sa le incerci, sunt sigura ;)
RăspundeţiŞtergereTe mai astept! :)
Te vizitez zilnic..
RăspundeţiŞtergereAseara am facut niste ciocanele marinate in bere..o nebunie au iesit :)
iar in weekend o sa fac niste fursecuri fragede, ca tocmai mi-am luat niste forme sa ma joc cu ele
Corina
Corina, merci ca ma vizitezi si ma bucur tare ca ti-a placut ce ai incercat. Vezi ca fursecurile fragede se pun cu posh in tava, nu se decupeaza cu forme :)
RăspundeţiŞtergerenu pot sa pun formele in tava si le umplu cu aluat? :)..eu asa ma gandisem..
RăspundeţiŞtergereDaca nu merge, nu-i problema gasesc alta reteta pt forme..
Corina
Corina, e o idee sa faci asa, nu am incercat niciodata. Cred ca nu au de ce sa nu iasa :)
RăspundeţiŞtergereEu ma refeream ca nu poti intinde foaie si taia cu formele, dar la varianta asta nu ma gadisem. Sa imi spui si mie cum ies, ca e o idee tare buna ;)
Te rog mult daca vrei sa lasi comentariul chiar la reteta fursecuri daca iti ies ok, poate ii este de ajutor experienta ta si altcuiva care vrea sa incerce asa :)
Merci!
Buna Edith,
RăspundeţiŞtergereAbia te-am descoperit si sunt deja addicted :). Am incercat cateva retete... delicioase. Am o intrebare... ce parere ai, bilutele astea ar merge si cu afine in loc de struguri?
Multumesc,
Vero
Vero, ce ma bucur ca dau dependenta!!! :)) Glumesc, ma bucur ca iti plac retetele mele.
RăspundeţiŞtergereNu stiu ce sa iti spun in legatura cu combinatia afine-branza, daca tu ai incercat si iti place, le poti face si cu afine... Insa bilutele or sa iasa mai mici, sa nu le faci prea mari si sa fie prea multa branza si putin fruct ca nu o sa se simta fructul la gust si asta e tot farmecul..
Te astept sa imi spui cum ti-au iesit. :)
Buna Edith,
RăspundeţiŞtergereMultumesc pt raspuns... imi cer scuze, eu raspund cu intarziere din cauza fusului orar... eu sunt in Canada.
O sa le incerc si iti voi da de stire... tine-mi pumnii!
Cu drag,
Vero... fan declarat
Buna! Vreau si eu sa incerc reteta, numai ca din cate stiu gorgonzola este o branza cu mucegai albastru. Poti te rog sa-mi spui daca asa e si branza pe care ai folosit-o tu? Multumesc
RăspundeţiŞtergereDraga anonima, da, gorgonzola are mucegai, din asta am folosit. E cremoasa si se poate omogeniza bine cu br de burduf. Mie imi place mult, o folosesc des (dupa cum poate ai observat in retetele mele).
RăspundeţiŞtergereDaca nu iti place, poti folosi doar branza de burduf :)
Great post! We'd love for you to share this recipe with us over at dishfolio.com!
RăspundeţiŞtergereraman cu ochii lipiti de ecran cand vad ce retete facy, felicitari arata splendid buletele
RăspundeţiŞtergereElla, iti multumesc frumos! :)
RăspundeţiŞtergereBuna Edith, ce pot folosi in loc de branza de burduf? nu imi place deloc, dar totusi vreau sa incerc reteta, arat foarte bine. si plus ca branza fina cu struguri are un gust delicios... sau daca nu crezi k mrge inlocuita branza de burduf, crezi merge doar cu gorgonzola? mersi. :*
RăspundeţiŞtergerePoti incerca sa amesteci gorgonzola cu putin cascaval/mozzarella rasa pe razatoartea mica sau cu telemea.. Gorgonzola simpla posibil sa fie prea lipicioasa. Poti incerca insa.
RăspundeţiŞtergereIdee e ca trebuie o pasta nu foarte lipicioasa in care sa pui strugurele..
Poti face diverse combinatii si vezi care e mai buna ca textura.