NAAN

Painicile astea, de origine Indiana, sunt asa de bune si pufoase, incat este pacat sa nu le incercati.

Initial le-am facut pentru a le manca cu humus, insa cand am vazut ce bune sunt goale, am mancat humusul cu lipie :))

 Ne trebuie:

3oo g faina

1 si 1/2 lgt drojdie uscata
1 lgt zahar
1/2 lgt sare
1/2 lgt praf de copt
1  lingura ulei

150 g iaurt

30-50 ml apa calduta (pentru cazul in care aluatul iese prea tare)

Cum se face:
   Amestecam drojdia cu zaharul si o lingura de apa calda si lasam deoparte 5 minute, pana se umfla.
In alt bol punem faina, si amestecam cu sarea, praful de copt.

Adaugam uleiul, iaurtul si drojdia dupa cele 5 minute si amestecam.

Daca aluatul iese prea tare, adaugati putina apa calduta.

Framantam putin aluatul pana nu se mai lipeste (cu mainile unse cu ulei). Formam o bila de aluat si o lasam la crescut in loc cald, acoperit cu folie alimentara, pana isi dubleaza volumul.

Presaram faina pe masa/o planseta si framantam putin de tot aluatul apoi il impartim in 6-8 bile (le puteti cantari daca vreti sa fie egale…).

Intindem fiecare bila cu sucitorul  pana obrtinem o foaie de cca 5 mm grosime.
Le dam la cuptorul incins bine in prealabil, intr-o tava, pe hartie de copt.

Unele din ele le-am pensulat cu putin ulei si am pus pe ele susan si chivas uscata. Le puteti lasa si simple.

Le coacem aprox 10 minute, nu prea mult, sa nu se usuce.

Bune-bune,pufoase, bune si calde si reci.

Seviti cu humus, cu unt, sau chiar goale, pt ca sunt minunate!!

Cuptorul meu nu rumeneste deasupra, deci voua o sa va iasa mai rumene si mai frumoase 🙂

Enjoy!

Sursa