Ficatei in bacon

Ne trebuie:

cca 500 g ficatei de pui

cca 350 g bacon feliat subtire

6-6 catei mari de usturoi

2-3 linguri de mustar

3-4 linguri de sos de soia dark (sau dublu de soia light)

100 ml vin alb

200 ml apa

1 lingurita cimbru uscat

piper

– cantitati pt cca 3 persoane –

Cum se fac:

Spalam ficateii si separam cei doi lobi (taiem in 1/2 fiecare ficatel). Ungem feliile de bacon cu mustar

si infasuram fiecare bucata de ficat in ele. Eu am taiat fiecare fasie de bacon in 2, obtinand astfel niste

fasii mai scurte. Daca pastrati fasiile lungi cum se gasesc de cumparat, va va trebui dubla cantitatea de bacon..

E drept ca asa cu fasii scurte va trebuie putina dexteritate a infigeti in fiecare ficat si in bacon o scobitoare,

asfel incat, la cuptor sa nu se desfaca.

Punem toti ficateii odata imbracati in bacon intr-o tava, pe un singur rand, presaram peste ei piper si turnam

in tava apa amestecata cu vinul, sosul de soia, usturoiul pisat si cimbrul.

Dam totul la cuptorul preincalzit in prealabil la 180 C pentru cca 1 ora, o ora si 20 minute.

Sunt minunati serviti langa orice garnitura preferati.

 Enjoy!